在家自己做香辣蝦烤蝦麻辣水煮蝦！簡直不要太爽！

這兩天忽然又開始饞蝦了，特別想吃各種口味兒的蝦，不知道小夥伴們是不是跟我一樣？！我們今天來說些特別受歡迎的，還有比較特別的蝦的做法，一定讓你眼前一亮哦！

香辣蝦，我想是沒人不愛的吧，外面最火爆的小吃之一啦~以後自己在家也可以做來解饞哦。還有燒烤風味的蝦，跟口味蝦什麼的有一拼吧，比較有味兒！另外，我們當然也不能錯過香味撲鼻，鮮辣美味的麻辣水煮口味啦，總吃水煮魚的你，知不知道麻辣水煮蝦也是十分的滑嫩爽口呢？！哈哈~那就快來吧。

香辣蝦

做法：

1.將大蝦去除蝦線，清理乾淨待用

2.黃豆芽洗凈；黃瓜切條；蔥切段、姜切片、蒜拍扁

3.將芹菜摘去葉子，切段，焯水，撈出浸在涼水中

4.鍋內入油，燒熱後下入大蝦炸制，炸酥脆後，撈出瀝油待用

5.鍋內留油，下入花椒、麻椒和大茴煸香，再下入大蒜和豆瓣醬炒香，然後加入薑片、蔥段和辣椒翻炒

6.鍋內料炒勻後，加入黃豆芽翻炒入味，再加入芹菜段翻炒，然後下入大蝦，翻炒均勻，快出鍋時加入黃瓜條，最後撒上芝麻即可

黑胡椒烤蝦

做法：

1.將蝦剪去蝦槍，挑去蝦線，沖洗乾淨

2.將蝦放入碗中，倒入料酒，放入鹽，腌制10分鐘

3.將竹籤從蝦尾穿進至貫穿全身，整個串起來

4.平底鍋燒熱入油，開中火，將蝦串放入鍋內煎制，撒上黑胡椒粉，然後將蝦串翻面， 再均勻撒上黑胡椒粉，直到煎至兩面金黃即可

香辣水煮蝦球

香辣水煮蝦球做法：

1.豆芽洗凈待用；鮮蝦去殼，去蝦線，沖洗乾淨，瀝干水份待用

2.將蝦仁用鹽，胡椒粉，蛋清拌勻，腌制一下

3.炒鍋熱油下入干辣椒，花椒和胡椒煸香，再放入辣椒粉，加少許油至煮出紅油，再將炒好的紅油過濾到瓦鍋中

4.在過濾出的麻辣紅油中加適量的水，鹽，雞精調味燒開，然後將腌制好的蝦球放入燙熟，撈起；再將豆芽放入麻辣鍋里

5.另起鍋入油燒熱

6.將燙熟的蝦球再放入瓦鍋中，鋪在豆芽上面，撒上辣椒碎，然後將燒熱的油淋到蝦球上即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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