生活中經常吃這些食物，身體會致癌，很多人都不注重

在日常生活中，很多人都會吃這樣的一種東西，就是烤類，烤類中帶有致癌的一種物質，所以會有熏這樣的物質。

熏——有強致癌物：食道癌、胃癌

在製作熏烤類食物的過程中，極易產生多環芳烴類物質，如致癌性強的苯並芘等，使細胞病變而引發癌症。且吃過多的熏烤類食物，最易誘發食道癌和胃癌。

當然生活中，也經常吃到發霉的東西。

霉——最易忽略冷盤、花生：肝癌

夏天人們愛吃冷盤，但冷盤發霉了也難以識別，此外花生、大米、玉米等食物很容易受潮霉變，食物發霉了，就會產生黃曲霉毒素這種強致癌物，最易誘發肝癌。

腌制的東西更多，在生活中經常吃。

腌——松花蛋少吃：減低下腹部患癌的風險

松花蛋在熏制的時候，會有大量鉛元素生成，而人體中鉛太多，會造成鉛中毒。大部分腌制食品都有不少的硝酸鹽，在胃裡會轉化成亞硝酸鹽，同食物中的胺反應生成會致癌的亞硝酸胺，進而易引發腸、胰腺、胃等消化器官的癌變。

說起食物，抗癌食物中紅薯名列榜首，其實紅薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養成分，具有多種保健及藥用價值。現代營養學家研究表明，紅薯含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養成分，其中胡蘿蔔素和抗壞血酸的含量超過胡蘿蔔和某些水果。中醫認為，紅薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰之功效。

所以在生活中經常是薯和蘿蔔類是對身體很有好處的，可是最好避免吃一些烤、炸、鹽、發霉等的一些東西，這些不僅對身體傷害大，而且有可能導致致癌，這些都是比較危險的食物，雖然好吃，但盡量少吃它們。

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