「孩子不能吃的食物名單」純屬謠言

家長高度重視孩子生長發育，本著寧可信其有不可信其無的基本邏輯，就會輕信孩子不能吃某食物的流言，可是網傳孩子不能吃的食物太多，這讓家長們不知所措。本文就孩子不能吃蜂王漿、榴槤、桂圓乾、荔枝幹等食物闢謠，也會告訴家長吃食物的基本邏輯，讓家長擁有辨識謠言的能力。

謠言1：蜂王漿除了含有激素容易導致性早熟外，還容易讓孩子上火積熱，對身體很不好，媽媽們別給孩子吃。

破除謠言：

蜂王漿中確實含有激素，但是其激素含量非常低，文獻[1]顯示，蜂王漿中性激素含量明顯低於一般動物性食品性激素含量100ng/g的檢測下限，只相當於雞蛋中激素含量的百分之一左右；而且1毫升純蜂王漿中所含激素只有人體正常含量的幾十萬到一百萬分之一，這樣的濃度並沒有顯示出生物活性。

一般商家推薦每日服用10~20克蜂王漿，而中國營養學會推薦7~11歲、11~14歲、14~18歲的孩子每天分別吃25~40克、40~50克、50克蛋類；對比可知，如果孩子不能吃蜂王漿，那雞蛋更不能吃，因此孩子完全可以吃蜂王漿。

至於上火，營養學上並無這個概念，不過謠言中提到「上火」，那我們從基本邏輯上分析一下：大眾經常會講多吃熱性食物會上火，多吃寒性食物會去火；蜂王漿作為平性食物自然不容易上火；再說了孩子上不上火，要看孩子吃的所有食物的性和量，而不能單純說每天給孩子服用10~20克蜂王漿就會就上火。所以從這點上分析，孩子也不是不能吃蜂王漿。

既然孩子吃蜂王漿不會引起性早熟也不會引起上火，那到底有沒有必要給孩子補蜂王漿呢？分析蜂王漿的成分可知，其水分、蛋白、糖、礦物質含量分別約67%、13%、12%、1%，這幾類營養素加起來達到93%的比例，這些營養成分完全可以由價格更實惠的常規食物中獲得，至於剩下7%左右的成分中是不是有什麼成分對人體發揮怎樣的保健作用，現代科學沒有否定其存在也沒有找到充足證據支持。經過上述全面分析，家長對要不要給孩子補蜂王漿這個問題肯定有了新的認識。

謠言2：榴槤含較高熱量和糖分，熟透的還有可能含酒精，孩子吃了會導致營養過剩和發育異常。

破除謠言：100克榴槤的能量約為86.5千卡，不及鮮棗、鱷梨、山楂、芭蕉、菠蘿蜜、香蕉的能量，如果說榴槤不能吃，那這些水果也不能吃。其實能量是否過程要看每天總能量攝入與總能量消耗之間的平衡，當能量攝入等於能量消耗不會長胖也不會變瘦，能量攝入大於能量消耗就會長胖，能量攝入小於能量消耗就會變瘦，所以不能絕對的說能量高的食物不能吃，控制好量就行。中國營養學會推薦7-11歲、11-14歲、14-18歲孩子每天分別吃150~200克、200~300克、300~350克水果，這個的量本來也不多，按照這個量給孩子吃，其他食物的量也控制好就不會引起營養過剩。水果具體量參考下圖。

熟過頭的榴槤中確實會含有少量酒精，這是水果中糖發酵的結果，就像熟的很透的蘋果也能聞到酒香味，不過榴槤中酒精含量微乎其微，不足以影響孩子發育，所以完全不用擔心，再者家長完全可以選購沒有熟過頭的榴槤。

謠言3：大補類食品如冬蟲夏草、人蔘、桂圓乾、荔枝幹、沙參、黃芪等，作為食療對成人效果很好，但對小孩子未免過猛，容易「催熟」孩子，不能給孩子吃。

破除謠言：

謠言中列舉出來的荔枝幹屬於食物，桂圓為葯食同源的果乾，它們完全可以按照給孩子吃，孩子兩餐之間餓了可以吃半小把，也可以熬粥時放幾顆，或者在酸奶里放幾顆搭配著吃；只是果乾與等量水果相比能量較高，所以從控制能量角度來講要少吃。人蔘、黃芪、沙參都不含有激素，不會造成孩子性早熟，所以這不可以最為不能給孩子吃的理由；不過它們均可入葯，也被衛計委將列入《可用於保健食品的物品名單》， 是否要給孩子補，最好諮詢醫生；至於冬蟲夏草，國家中醫藥管理局組織專家討論後認為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數據，建議暫不作為食品原料使用，是否給孩子補充也建議諮詢醫生。

小結：

1、沒有什麼神奇的食品不管是常規食物還是補品，能對孩子發揮什麼神奇的補養效果，均衡營養的飲食、適量運動、充足睡眠和良好心態才是健康的基石。

2、不管食物中含有何種不利健康的成分，對人體發揮作用都有一個劑量問題，比如蔬菜中含有的低於國家最大殘留限量的農殘不會影響人體健康，所以某類人群不能吃某種食物永遠都是偽命題。

[1]陳明虎，陳坤.蜂王漿激素論的由來和真相，蜂蜜雜誌，2004年第12期

[2]雲無心.蜂王漿之謎，科學松鼠會官網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！