營養價值很高的秋葵 居然還能這樣吃

秋葵炒肉，光是聽名字就可以知道這是一道用秋葵和肉（我們一般都是用豬肉）作為主要食材的菜肴。秋葵可能大家不是很熟悉，它是可以食用的草本植物，因為味道獨特，口感鮮嫩多汁，近年來很是暢銷。豬肉就不用多說了，是一種再常見不過的肉類食物了，營養豐富，對人體有非常大的好處。這道菜將兩者結合，不僅可以使口感更好，還能使營養更豐富。

一般來說這種炒的菜，做法都非常簡單，只要是在正式開始做菜之前，把需要用到的食材都備好，做起來就會很得心應手。這道秋葵炒肉一般我們只需要25到30分鐘就可以做好了。在開始之前，要先把秋葵、豬肉等主要食材和一些蔥姜、辣椒之類的輔料，還有鹽、醬油、油之類的調料準備好，就可以開火做菜了。同時還能在忙碌中體會到烹飪的樂趣。

先把買來的秋葵剪去蒂清洗乾淨，還要把豬肉也處理好，用刀切成薄片，各自放在一邊備用。

把蔥和姜切成小蔥花和薄薑片，青辣椒和紅辣椒也都切好放在空碗里。

先把切好的豬肉片跟生抽、澱粉、里料酒等放在一起腌制幾分鐘。

然後在此期間可以把洗好的秋葵放在開水鍋里焯一下水，等到顏色變深之後撈出來放涼水裡冷卻，之後切成小塊。

在鍋里加入適量食用油加熱，把肉放進去翻炒幾下，變色之後倒進去一點醬油上色。

接著把蔥花和薑片放進去爆香，再拔秋葵和辣椒也一起放進去炒均勻。

臨出鍋之前加入適量的鹽、味精的調料提味即可出鍋。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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