餡餅用尖椒做餡更好吃，特別香，家人都愛吃

【韓式炸醬麵】1自己喜歡的菜切成丁,蔥花.薑末備用;2五花肉切丁,用料酒.鹽腌制15min備用;3鍋熱油,下肉煸至略發白,加蔥花.薑末炒香,下菜,加少許生抽翻炒;4.將兩大勺韓餐面醬加入鍋中翻炒,再加入小半碗水,菜立馬變黑,大火將醬汁收濃即可;5.澆在面上,拌勻開吃。

尖椒多被用來做菜。不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。用它做餡兒也是個不錯的選擇。愛吃辣有方法做出辣味，不吃辣也有方法哦。

另外，很多人不知道該如何判斷尖椒到底辣不辣?通常情況下，身寬體胖、個頭偏大，顏色相對淺的尖椒沒什麼辣味。而細長、窄小、皮薄，顏色相對深的尖椒比較辣。

所需食材：

青椒2個，肉餡300克，鹽3克，醬油2勺，雞蛋1個，蚝油2勺，蔥姜蒜末適量，麵粉300克，水適量

做法：

麵粉倒入盆中，先用開水和部分面，再用涼水把麵粉和成團。不要太軟。盆蓋上蓋子，餳半小時

2.青椒洗凈，切成小丁。如果喜歡辣味，就保留裡面的白條狀。怕辣就去除。

3. 肉餡中加入鹽3克，醬油2勺，雞蛋1個，蚝油2勺，蔥姜蒜末適量拌勻。

4. 將切好的辣椒丁放入肉餡中拌勻。

5.

餳好的麵糰，分成若干小劑子。

6.按扁擀成皮。

7.包入餡兒。

8.鍋中放油，油六成熱放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至兩面金黃，麵餅中間略鼓起出鍋。

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