夏天就愛這-味冰涼又清爽在家簡易不用外食芝麻雞絲涼麵簡單做
食材
雞胸肉一副2塊
油麵600公克
小黃瓜2條
紅蘿蔔適量
黑木耳2朵
蛋皮絲適量
芝麻涼麵醬1份
做法：
1、雞胸肉洗凈放入電鍋外鍋約到0.7杯水蒸熟,取出用雞胸肉冰塊冰鎮後絲成肉絲
2、小黃瓜紅蘿蔔切絲備用(紅蘿蔔與黑木耳需川燙瀝干)
3、再準備一盆冰塊水備用.煮一鍋熱水將油麵放入川燙一下去鹼味,迅速撈起放入冰水中
4、瀝乾麵條取要吃的份量擺入盤中,放上小黃瓜,紅蘿蔔,雞絲,黑木耳或蛋皮絲
5、最後淋上芝麻涼麵醬,要吃時再拌開即可~
6、大功完成
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