芒種養生有八寶，錯過哪個都不好

「芒種忙，麥上場」。芒種登場，意味著盛夏將至。蟲鳴蛙叫，好不熱鬧。而過了這一時節，就真正要「綠葉成陰子滿枝」了。

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芒種的「芒」字，是指麥類等有芒植物的收穫；芒種的「種」字，是指谷黍類作物播種的節令。「芒種」諧音「忙種」，農民也稱其為「忙著種」。

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因此，「芒種」的到來，田間生活便開始了忙碌，農諺云：「有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。」人們常說「三夏」大忙，就是從此時開始的夏收、夏種和夏管。

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田家少閑月，五月人倍忙。

夜來南風起，小麥覆隴黃。

婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，

相隨餉田去，丁壯在南岡。

——唐?白居易?《觀刈麥》

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芒種雖忙，養生也不可懈怠了。順四時，是養生的首要原則。那麼，芒種節氣，吃什麼好呢？

空心菜

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夏季對人體最重要的影響是暑濕。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火。而空心菜就屬於涼性蔬菜，有利於排毒通便、涼血美容。

鴨肉

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俗話說得好：「防苦夏多吃鴨。」四季之中，鴨肉特別適合夏季食用。鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振和水腫的人食之更為有益。

鯉魚

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夏季氣候溫熱潮濕，多喝鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

薏米

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薏米是清除體內濕毒的好食物。芒種之後南方進入梅雨時節，空氣濕黏，很多人都會「傷暑」。此時喝薏米粥或薏米排骨湯，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

櫻桃

每年5～8月是吃櫻桃的季節。夏季吃櫻桃，對人體抗衰老，防治貧血，護眼大有益處。中醫認為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴。

荔枝

夏季當吃的水果還有荔枝。白居易曾讚歎荔枝是「嚼疑天上味，嗅異世間香」。荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。

黑木耳

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黑木耳還有「血管清道夫」之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。

酸梅湯

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《本草綱目》記載：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

酷暑來臨，順時養生，當暑氣被食物消散，自有一份恬淡上心頭。

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