為什麼你烙的餅那麼硬？五個步驟，手把手教你烙出外酥里軟的餅！
很多朋友愛吃烙餅，但也經常有疑問，為什麼我烙的餅那麼硬呢？今天就手把手教你烙出外酥里軟的餅！
烙餅雖然家常，但是特別香，今天教大家非常簡潔明了的五個步驟，基本上看完就能做出來了。
1.在面里放鹽，用溫水和面；
2.把水慢慢加入盆中，用手攪動麵粉使之成團；
3.和好的面撒一點油，蓋上保鮮膜醒半小時；
4.把醒好的面揪成小團，用雙手反著方向擰，擰兩下用掌心壓平；
這樣烙出來的餅是有層次的。
5.最後將餅鐺燒熱，刷上油，烙至兩面都變成金黃色的即可。
各位學會了嗎？
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