這樣的魚營養價值很高，打死都不能買不能吃，否則就是吃慢性毒藥

這樣的魚營養價值很高，打死都不能買不能吃，否則就是吃慢性毒藥！魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。魚肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

以下患 者慎用

痛風患者

因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

出血性疾病患者

如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

肝硬化患者

肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。

結核患者

服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

孕婦

孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。科學家還提醒，即使母體攝入的汞不多，其胎兒的腦發育還可能發生遲延。為此，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚，可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。

除此之外這幾種魚也是不能買的：

1.有腐敗跡象的魚肉

如果發現魚肉出現腐敗、變質、沒有彈性，甚至一碰就爛的現象，則不宜購買食用。這類現象的出現與反覆解凍、保存時間長有關，魚肉內部蛋白質在細菌作用下分解，產生毒素和難聞氣味。

2.肚皮破損的魚

魚在死亡一段時間後，腹部會因為細菌作用，而發生破損、爆開現象，而魚腹內有腸道、魚膽、魚鰾等物質，魚死後會因為時間和溫度而發生腐敗、爆開。這時魚肉有異味，細菌多和毒素多。

3.靠近化工廠的野魚

追求吃野魚的目的是鮮美的口感，但野魚的生長環境值得擔憂。生長在化工廠附近的野魚體內含有更多的重金屬和有毒物質，食用後這些物質也會進入體內，並在體內聚積，造成慢性中毒，含汞、鉻、鎘和稀有金屬都可以致癌。

魚頭、魚皮到底能不能吃？

近日有檢測機構，對市場上銷售的鯽魚做了重金屬含量測定，發現400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達20倍以上。也就是說，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。

汞攝入多了，後果很嚴重！

如果吃多了魚頭和魚皮，也就是魚身上蓄積汞最多的部位，就會對身體有很大的傷害。汞太多了，會嚴重侵害神經組織，造成語言障礙，肢體失調，運動障礙等等。

記住以上的幾種魚一定要慎買喲！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！