糖友宋美齡的餐桌上常常見到它，民間驗方證明它對糖尿病的治療效果！

檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等原產馬來西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，中國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。

營養學界同樣有「檸檬美女」的典故，比如活到106歲高齡的宋美齡，早餐常常是一杯檸檬水，平時外出也常帶上檸檬汽水解渴，連平時炒菜也用檸檬來調味。

類黃酮是檸檬中一類重要的多酚類化合物,具有很強的清除DPPH、超氧陰離子及過氧化氫等自由基的能力,在預防如肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病和某些癌症方面發揮著獨特功效。

檸檬富含維生素C，可以提高毛細血管的彈性，能幫助預防糖尿病足、糖尿病眼病和心腦血管疾病方面的併發症。而且維生素C可以增強腎臟的排毒功能，對預防糖尿病腎病也有一定好處。

檸檬還含有一種叫做聖草枸櫞苷的特殊成分，它和維生素C都有提高人體抗病能力的功能。

中醫講：檸檬味極酸,有生津止渴、疏滯祛淤、滋陰養血、下氣和胃等功效。

廣東省中醫院內科醫生成秀蓮醫師採用民間驗方檸檬治療二十五例糖尿病患者,獲得了較滿意的近期療效。25例患者中，高脂血症12例和心肌勞損4例均有明顯改善或接近正常,5例有眼底病變者也隨著糖尿病改善，而有所減輕。

公眾平台【糖尿病家庭調養】告訴大家：其食用方法：每日取鮮檸檬三十至五十克，加雞肉一百至二百克燉熟後,分一、二次吃完,飲汁及吃雞肉,或用同量的鮮檸檬絞汁或泡水喝,每日三次。一般十至十五天為一療程。可隔十至十五天視病情再食第二個療程.一般連食一至五天可見效（此方法不能代替藥物，只作食療推薦）。

另外，我們還可以學學宋美齡的養生經：每日早上用檸檬片泡水，乾鮮皆可，每日一片，當茶飲用。

注意：有胃潰瘍、胃酸分泌過多及患有齲齒的糖友要慎食檸檬

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