自己在家做泡椒鳳爪，要多好吃有多好吃！

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夏天最愛吃一些爽口小菜，比如說泡椒鳳爪，但是外面做的泡椒鳳爪總是不夠衛生，自己學會做，更方便好吃哦~

所以今兒個，小編就帶大家學一學泡椒鳳爪的做法，非常簡單，在家就能做。

食材：雞爪、泡椒、洋蔥、胡蘿蔔、八角、花椒、生薑、白糖、白醋、料酒、鹽

做法：

1、先把雞爪處理好洗乾淨，然後切掉指甲尖尖的地方，把整個雞爪對半切開。

2、花椒、八角、生薑、雞爪和清水煮開，然後再用小火燉個10分鐘，撈出來用自來水沖洗一小時。

3、再開一個鍋，把泡椒、白糖、白醋、薑絲、鹽和清水一起煮開，再用小火燉3分鐘，然後放在旁邊放涼。

4、胡蘿蔔和洋蔥一起切成長條放在一邊備用。

5、泡椒水、雞爪和配料一起混合浸泡，八個小時後就可以吃啦~

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