天然果蔬汁彩色棒棒糖饅頭，好有創意的吃法！

棒棒糖是每個孩子都喜歡吃的東西，但是糖吃多了對身體不好，改用健康的天然食材給饅頭增加顏色，做成棒棒糖模樣，相信孩子都會很喜歡的。來！一起來看教程吧~

食材

麵粉 300克（分三等份）

紫薯 一個

胡蘿蔔 一根

菠菜 一把

酵母 3克（分三等份）

水 適量

細砂糖 個人口味，適量添加或者不加

步驟

1、 分別將蔬菜切小塊榨汁，出來三碗彩色蔬菜汁，為保證麵糰光滑，一定要過篩分離出純菜汁，我竟然給忘記了，該打；

2、 以菠菜和麵糰舉例：1克酵母用溫水化開，放置5分鐘，沖入100克麵粉中，蔬菜汁中加適量細砂糖，溶解均勻後倒入麵粉中攪拌成面絮，根據麵糰的軟硬度酌情加入蔬菜汁，再用手揉成光滑的麵糰；

3、 紫薯、胡蘿蔔和菠菜的麵糰方法一樣，最後蓋上保鮮膜放在溫暖濕潤的地方，發酵至2倍大。

4、 發酵好後，取出放在撒好乾麵粉的操作台上繼續揉，大概10分鐘左右，一邊揉一邊加入少許乾麵粉，揉至切開無大氣孔狀態，這樣出來的饅頭表面很光滑口感好。

5、 分別取一小部分搓成長條狀，之後把3個不同顏色的長條互相纏繞扭結，左右手分別捏住兩端，左手向下扭，右手向上扭，扭好後兩頭捏死。

6、 然後慢慢盤起來，兩頭藏在下面擺造型

7、蒸鍋內注入冷水，將生饅頭放在油紙上不容易粘連，加鍋蓋靜置醒發20分鐘(天氣涼就注入溫水保溫)，此為二次發酵。大火燒開後轉中火蒸15分鐘，燜5分鐘再打開鍋蓋。

8、然後取出，叉上一根竹籤或者筷子就是棒棒糖饅頭啦！

是不是很簡單？

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以後會出更多簡單又好學的教程送你們噠！

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