老媽用豬大腸加它做的菜，達到了以毒攻毒的效果，但確實好吃！
我一直都認為老媽是個美食家，是一個被信息閉塞年代耽誤了的美食家，自從老媽不知道在哪學了這道菜，並把它弄上了餐桌，我就更加堅定了這種想法！
豬大腸本來就夠重口的了，但是老媽卻仍然加了更猛的料，達到了以毒攻毒的效果，味道確實好，我服！
做這道菜大腸不能是生的，要準備一些熟的，這些是老媽自己滷製的，味道特別好。
這是臭豆腐，黑乎乎，感覺也髒兮兮的，不過實在是太好吃了，就管不了那麼多啦！
把大腸切成小塊，臭豆腐也切成小塊。
鍋里倒油燒熱後，多放一些姜，蒜入鍋，再按個人的口味放一些辣椒，花椒，爆炒出香味後，下入豬大腸，加食鹽，味極鮮調味，翻炒均勻。
加入適量的清水，燒開後再過五分鐘，下入臭豆腐，香蔥。大約燉煮十分鐘就差不多了，出鍋前可以再加點味精，辣椒油調味！
這道菜的口味可算上是重中之重了，老媽還開玩笑說這是以毒攻毒，用兩種最重口味的食材，就能做出最香的美食，哈哈！
其實還真是這樣，別看樣子差勁，聞起來不好，連說出來都有點不好意思，但確實好吃，一頓飯吃一碗跟玩似的，真帶勁，越吃越上癮！
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