牛肉麵這麼做，香辣解饞又過癮！
對於小編這樣一個湖南人來說，最好吃的面永遠是牛肉麵！湖南到處都是津市牛肉米粉的店子，宛如餐飲業一大巨頭，米粉雖然好吃，偶爾也想吃吃麵食，但是外面的牛肉分量永遠少的可憐，一碗面下肚，連牛肉滋味都沒品出來。所以乾脆在家做吧，想吃多少就放多少，還能根據自己的口味作調整，特別的過癮！
今天小編給大家分享的做法就是香辣牛肉麵的做法啦！簡單易學，又可以長期保存，最方便不過了，比起外面吃的牛肉麵，絕對分分鐘秒殺。
1、牛肉切小塊用水浸泡一會兒取出血水，泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開煮五分鐘，煮好後撈出用溫水洗凈浮沫並控干。
2、鍋中熱油，加入豆瓣醬翻炒，炒出紅油，隨後放入牛肉、薑片、大蒜子、八角、花椒、辣椒、茴香籽、生抽、醬油、蚝油下鍋翻炒。
3、將翻炒均勻後的牛肉倒入高壓鍋中，加入冰糖、料酒、蔥結、鹽和適量清水，蓋上蓋子大火燒至冒氣後轉小火半個小時。
4、鍋中放入適量清水，燒開後放入麵條，煮好後撈出放入碗中，加一點麵湯，家中如有高湯用高湯更好。將燉好的牛肉澆在面上就可以了。
這一碗誘人的牛肉麵就做好啦，想吃多少肉就吃多少肉，管夠哦！
※烤的五花肉你吃過嗎？比紅燒還好吃百倍
※金針菇換個做法，一次就學會，保證家人都愛吃
※釀豆腐別再煎著吃了，這樣做家人都愛吃
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※皮蛋這樣做保證讓你一口就愛上它！
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