美食專家推薦：尖椒皮蛋
美容
06-19
「不錯的清涼小拌。」
食材明細
皮蛋3個
辣油1/4匙
大蒜2個
白糖幾顆
米醋半匙
雞精少許
東古醬油2匙
小青尖椒2個
小紅尖椒2個
蒸魚豉油1匙
咸鮮口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
尖椒皮蛋的做法步驟
1
把所需食材依次切準備好。
2
切好擺盤。
3
將上述的調料，全部拌在小碗里，這就是皮蛋汁。
4
將皮蛋汁澆在皮蛋上，然後把切好尖椒和蒜擺上面。
5
最後鍋里燒點熱油，澆在尖椒和蒜上（刺激蒜跟尖椒的味道）
小竅門
切皮蛋技巧：用線切，用刀沾上水切，用沾上調料醋切。
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