它被稱為「長壽之果」，比冬蟲夏草好吃得多，能抗癌防癌

說到安康，是離不開吃的，而吃，我們自古以來是以五穀雜糧為最佳的，常吃五穀雜糧伎倆對本身的身體更好，比起那些人蔘，冬蟲夏草，各類補藥，這五穀雜糧的好吃要多得多~

而不日要和人人聊的是紅薯，紅薯不少人都ＬＯＶＥ吃，無論是烤紅薯，還是紅薯燒飯或者其它都是一種鮮味，連糖尿病患者都能常吃紅薯，可見其糖分之低，養分價值之高了~在各類攝生清單中都能看到紅薯的影子，紅薯結果有什麼益處呢？

起首紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦精神，有「長壽食物」之譽。含糖量到達15%-20%。有抗癌、顧惜心臟、防備肺氣腫、糖尿病、減肥等造詣。明朝李時珍《本草綱要》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長命，中醫視紅薯為良藥。

而科學家發現紅薯中含有一種化學精力叫氫表雄酮，可以用於抗禦結腸癌與乳腺癌。飲食中最具有抗癌感導的養分精力是β－胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C與葉酸，而在紅薯中三者含量都比擬雄厚。

紅薯是很高價的食物，在當季的時刻根底上但凡幾毛錢一斤，價錢很廉價，在鄉下許多小小的紅薯都被直接爛在地里了，紅薯吃了卻能對人體甜頭多多，那紅薯怎樣吃本領營養價值最為豐盛呢？

起首要決意色采對照深的紅薯通常含有的胡蘿蔔素比尋常的紅薯會多一些，胡蘿蔔素是一種無益安康的營養，況且不要去決議有黑色黑點的紅薯，那樣的紅薯根本上是欠好掉的~

雖然說紅薯能夠對血糖的控制有協助，然則糖尿病患者不克不及一味的吃紅薯，每天吃紅薯最好不要超越100克不要生吃，由於生吃的話會讓紅薯中的澱粉顆粒難以被體內消化，簡單導致中毒變亂的發生。熟吃就不會孕育發生這種事。

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