大米雞蛋發糕的做法步驟
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06-20
大米雞蛋發糕的做法步驟
1.大米，砂糖，牛奶，酵母。因為我是打算當早餐的主食吃，如果要當點心吃，糖改為35g
2.用料理機，將大米全部打成米粉~
3.牛奶加熱到四十度左右，打入兩個常溫雞蛋，攪拌均勻，再放入酵母，靜置5分鐘左右，倒入打好的米粉中攪拌均勻。篩入50g麵粉，拌均，發酵至兩倍大小。
4.點綴上泡好的葡萄乾或者紅棗都可。蒸30分鐘，關火靜置10分鐘，倒扣出模~
5.完成
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