糖尿病人到底能不能喝牛奶？

近日，總有糖尿病患者諮詢：有人說牛奶營養豐富，有人說牛奶脂肪含量高，糖尿病人到底能不能喝牛奶？

答案是肯定的，糖尿病人可以喝牛奶。牛奶營養豐富，可稱為較完美的食品，被推薦為最理想的天然食品之一。牛奶含有水分、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養素，能給糖尿病患者提供較多的人體必需營養成分，有利於身體的康復與長壽。

在這裡我們還要說明，糖尿病人喝牛奶，不僅可以補充多種營養素，還有利於補鈣和防止血脂升高。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等，含有人體必需的8種氨基酸。牛奶中含鈣較高。一般1毫升牛奶含有1毫克鈣。牛奶還含有豐富的乳清酸，不僅能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，還能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而減少膽固醇的產生。

不過，糖尿病患者喝牛奶，還要「會喝牛奶」。我們第一個要強調的就是——選對牛奶種類，喝奶不過量。糖尿病患者應該適度喝低脂牛奶，過量飲用牛奶或高脂牛奶易導致動脈硬化等疾病。研究發現，過量飲用牛奶可導致血管硬化、管腔狹窄乃至阻塞，從而導致腦梗死等疾病。

再者，糖尿病患者每天飲用牛奶的時間應根據各自的習慣而定。如在早晨飲用，應伴隨進食其它穀類食品，可以起到營養素互補的作用。如果您飲用牛奶後，容易發生腹脹、腹痛或肛門排氣增加，可少量多餐或把牛奶稍加熱後再飲用。不習慣喝牛奶的人，可以選用每天攝入250毫升的豆漿或豆奶。

此外，我們建議糖尿病患者選用低脂牛奶，每次200毫升左右。喝牛奶的時間以白天為好，可在用餐時補充，也可在餐間補充。

最後，糖尿病患者睡前喝牛奶是不提倡的，這雖然會改善睡眠，但會在不同程度上會影響血糖、血脂及體重的控制。

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