炎熱夏季怎樣才能既消暑又不傷陽氣？

最新 06-20

醫學指導：廣東省中醫院體質辨識中心副主任醫師李小燕

廣州今年上半年的雨水較多，嶺南特有的回南天過後，接連的是陰雨連綿的梅雨季節，隨著六月廣州氣溫大幅上升，氣候濕與熱相合，濕助熱勢，熱令濕漫，出汗亦不解熱，風中夾著濕溫，今年的炎炎夏季著實令人煎熬難過，那麼我們該如何正確清涼消暑呢？據我們發現夏季是消化疾病的高發期，臨床中可以看到，夏季的急性胃腸炎、各種腹瀉病人為一年四時之中為最多，那麼在飲食防護消化疾病方面，怎樣的飲食才能更好的顧護我們的脾胃，我們是否做對了呢？

對於夏季的炎熱，人們想到的是空調，冰激凌，雪糕，冰西瓜……恨不能將自己放在冰窟窿里挨過這一夏，從中醫養生來看，如此消暑為害最大，實在是貪一時之涼快，失一身之健康。

夏季是養陽最佳時期

中醫養生文化歷史悠久，理論完熟，擅於消化系統疾病調養，中醫認為人與自然是一個整體，同氣相求，同氣相應，大自然的陽氣具有春浮，夏升，秋降，冬沉的特點，在炎熱夏季，天地的陽氣向外升散擴張，在人體則表現為陽氣浮散於表，故身體里陽相對空虛，從而最易受寒邪侵襲為患，由此可知，夏季顧護人體脾胃的陽氣尤為重要，中醫經典《黃帝內經》云：「春夏養陽，秋冬養陰」，民諺亦云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」之說，廣東省中醫院每年都有三伏天灸的中醫特色療法，也是在夏季補助人體陽氣的道理。

有人會說夏季吃薑，不會上火嗎？這是老百姓普遍的觀點，認為夏季容易上火，飲食但求一味寒涼，絕對禁忌溫熱之品，實乃大錯。生薑根據中藥性味而言，辛溫而散，熱性不大，善於扶助脾胃陽氣而不會助火，相反，多食寒涼，特別是通過冰箱冰凍冷藏，如冰激凌、雪糕、冰啤酒、西瓜不絕於口，這些飲食寒性較大，夏季人體里陽偏虛，寒邪容易直中脾陽，於是我們常看到很多人吃完冰激凌、冰西瓜後出現腹痛、腹瀉等不適。

真正消暑清熱不可過寒，偏涼即可，過寒容易和內熱抗拒，如此非但不能清熱，反而是極熱又極寒，寒熱拮抗而難消，冰火相兼為患。中醫認為，陽氣是人體生命的根本，山西著名中醫李可2004年曾受邀來廣州行醫講學，通過對南方多省調查發現，南方人陽虛十分多見，不難奇怪，嶺南地熱，但嶺南之人卻很少身發火證，其實這些都與廣州人夏季愛食寒飲冷，吹空調等有關，故此，對於廣州人而言，夏季是養陽最佳時期，切不可不扶陽反去折陽。

夏季飲食調護

既然夏季攝食不能過於寒涼，那麼，在夏季飲食怎麼調護呢？首先飲食偏涼即可，在此推薦食療方，紅豆薏米煮粥，紅豆、薏米性涼，均能清熱滲濕兼能健脾補中，尤適於老年或脾虛及濕氣較重之人，若暑熱較重者，可適當飲以銀耳湯、綠豆湯，這裡首推綠豆湯，綠豆性涼味甘，清熱解毒，消暑止渴利尿之功，李時珍在《本草綱目》中稱之為「真濟世之良谷也」，在夏季實為消暑之佳品，但因綠豆偏於寒涼，老年人或脾胃虛寒之人慎之，同時，做菜做湯，可適當加入生薑、花椒等，既能使味道鮮美，更能護人體衛陽，祛人體濕氣。

廣州的夏季，無空調，不成活，一整天呆在空調房間里，自是清涼無比，但同時，空調也最易傷害人體陽氣，常見癥狀如頭痛、面癱、頸椎痛、腰腿風濕痛、感冒、鼻炎……所謂「空調病」。

中醫養生講陰陽平衡，過猶不及，享受空調無可非議，但溫度不可設置太低，一般25-26度左右為宜，尤其是晚間睡覺，人體陽氣潛藏入里，空調寒氣最易侵襲入表，或寒邪直中中焦脾胃，故可見晨起頭痛、腹痛、腹瀉等，所以，空調盡量避免對著頭部，頭為人體諸陽之會，最易受寒侵襲；晚上睡覺時多用被子蓋住腹部；另外，在人滿身大汗或大熱時，應當待汗止、熱緩後，再入室內，盡量避免驟冷驟熱，溫差太大，否則「汗出當風」，汗出後人體腠理開泄，汗水挾寒氣入里而成寒濕邪氣滯留人體，而久處空調室之人，如上班白領，應當抽出時間戶外運動，感受外界寒溫刺激，鍛煉人體自身調節功能，增強適應寒溫能力。

廣州的夏季容易中暑，夏季容易丟失水分，故應多喝水，以飲白開水或淡鹽水為佳，涼茶亦可，另外，居家旅行可常備藿香正氣水或藿香正氣口服液，這種成藥源自中醫名方藿香正氣散，該方出自宋代官修巨著《太平惠民和劑局方》，至今已有近一千年歷史之久，具有解表化濕，理氣和中的功效，對於夏季中暑或出現消化道疾病，症見惡寒發熱，神昏，噁心嘔吐，泄瀉腸鳴，胸膈滿悶，頭痛身重等均可用之，不管成人、小孩，皆可依合適劑量服之，必要時綠豆煮汁頻頻飲服，清熱解毒，有暑熱則解暑，無暑熱則預防。

總之，清涼夏季，不可一味貪涼，涼而有度，你做對了嗎？

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