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這種鄉間的野菜不僅可以吃而且還可以藥用,涼拌是最好的!

農村老奶奶跋山涉水就是為了到山上採摘這種植物,不知道大家見過這種植物嗎。這種野菜在山上非常的常見,同時它也是一道口感極好的野菜,它不僅可以食用還可以入葯,每錯它就是魚腥草,涼拌魚腥草想必是大家都吃過這種野菜吧!魚腥草可是一樣好東西現代研究表明,其特異氣味主要來源於魚腥草揮髮油中的一種有效成分——魚腥草素(癸醯乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。

魚腥草素已用於貧血、便秘、胃腸炎、動脈硬化、高血壓、糖尿病、過敏性鼻炎、蕁麻疹、多種炎症、癌症等方面疾病的預防、治療與輔助治療,預示著魚腥草在營養保健。

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