媽媽的好幫手美味快廚煎烤盤版酸辣開胃檸檬小雞腿套餐

媽媽的好幫手美味快廚煎烤盤版酸辣開胃檸檬小雞腿套餐，很適合炎熱夏季享用的酸辣開胃檸檬小雞腿 煸煎至金黃焦香的小雞腿，搭配上檸檬清新香氣， 還有酸甜微辣醬汁，除了下飯也超開胃， 當主食ˊ下酒菜ˊ點心都超適合，推薦大家試試。 看看怎麼用一鍋搞定一桌菜~

預備食材

4人份

[材料]

小雞腿 8 支

檸檬 1 個

辣椒 1 根

蒜頭 1 瓣

巴西里 適量

[調味1]

海鹽 酌量

黑胡椒粒 酌量

[調味2]

泰式甜辣醬 4 大匙

檸檬汁 1 大匙

米酒 1 大匙

步驟

20分鐘

先備齊所需材料，如照片圖， 辣椒切小圈，蒜頭切細末，巴西里切細末

檸檬刨下皮屑，檸檬擠下汁和[調味2]先調勻備用

小雞腿擦乾水份加入酌量[調味1]抓勻入味

火箭快廚五合一美味快廚煎烤盤 ， 中間烙痕層刷上少許食用油後，將小雞腿平均鋪排上

中小火兩面各5~6分鐘將小雞腿煸煎至表層金黃， 然後加入蒜末ˊ辣椒末ˊ稍做拌炒， 再倒入事先拌勻的[調味2]悶燒入味， 待醬汁收汁後再撒上巴西里和檸檬皮屑略拌勻即完成

酸辣開胃檸檬小雞腿就可上桌品嘗蘿

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