吃得好不如拉得好，9種可能引發便秘的食物盤點

文 | 葯療君，編 | 高亞軍

昨天給大家推薦了一些對於緩解便秘有幫助的食物，今天給大家盤點的是，哪些食物吃多了可能會引發便秘。

一、生香蕉

未成熟的香蕉中含有鞣酸，大量食用的話可能會引起腸梗阻或者便秘。所以選購的時候不要買那種青色的，盡量選擇表皮已變黃的，有些許斑點的「芝麻蕉」尤其推薦，每次少買些，不用擔心變壞。同理，生柿子以及生山楂等都不宜食用。

尤其是對嬰幼兒來說，腸胃功能不完善，吃香蕉的話一定要買熟透的。

二、咖啡

咖啡中的咖啡因少量攝入的話，確實可以刺激消化系統末端的肌肉收縮，有促進排便的效果，然而，由於咖啡因是一種利尿劑，過多的話會吸收大腸中的水分，反而加重便秘。因此，如果已經便秘了，盡量別喝咖啡，也別喝含有咖啡因的茶和可樂。

三、紅肉

常說的紅肉包括牛羊肉，可能導致便秘的原因這麼幾個：

1、脂肪含量高，所以消化道需要更長的時間來處理；

2、有堅韌的蛋白質纖維可能難以消化；

3、紅肉中的鐵元素較多，有止瀉的作用，補充過量的話可能會導致便秘，所以補充鐵劑的時候也要注意。

四、酒

類似於喝咖啡，喝酒也可能導致便秘。酒精也是一種利尿劑，增加排尿，導致脫水，最終也會導致便秘。葡萄酒以及啤酒中除了酒精，還有一種物質叫單寧，它是一種收斂劑，與胃腸道粘膜的接觸後，會減少胃腸道消化液的分泌量，進而導致便秘。

五、巧克力

特別是對於腸易激綜合征（IBS）患者而言，巧克力是一定要禁止的。主要也是由於巧克力中的大量脂肪可以減緩消化的過程。德國的一些研究人員已經把巧克力定為導致便秘的主要原因。

六、一些補充劑

許多人吃鐵和鈣的補充劑，認為可以保持健康，但它們同樣可能是便秘的原因。理想情況下，均衡的飲食可以提供一個人每天需要的所有營養。 如果一定要額外的攝入補充劑，那要注意同時補充膳食纖維，以免發生便秘。

七、某些快餐

比如說漢堡和炸薯條都是脂肪高，纖維含量低的食物。經常吃的話很可能影響腸道的正常蠕動，導致便秘。均衡的飲食是非常有必要的，平時要加強蔬菜水果的攝入，遵循食物多樣的原則，可以有效遠離便秘。

八、精米精面

現在的糧食加工度過高，導致纖維幾乎被消耗殆盡，尤其是已經有便秘的朋友，要增加主食中粗纖維食物的比例，比如紅薯、山藥等。

九、牛奶

大量的攝入牛奶，也可能導致便秘。主要是針對乳糖不耐受的人群來說，牛奶中的乳糖可能導致脹氣不舒服，從而引發便秘。

國外有一項針對1至13歲兒童的研究發現，牛奶可能是導致便秘的原因。在每天都飲用牛奶的情況下，80%以上的孩子，幾乎都出現了不同程度的便秘癥狀。

便秘其實並不可怕，食物也沒什麼可怕的，只要掌握不超量的大原則，就沒有絕對不好的食物。

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