學會做這4道消暑糖水,家人天天搶著吃
沒有糖水的夏天是不完整的。
一碗清涼冰爽又軟糯的糖水下肚,
不僅能滅掉一身的火氣,
還讓人心情格外舒爽~
燒仙草
材 料:
仙草粉60g;玉米粉20g;白砂糖30克;飲用水1000ml;芒果1/2個,煮熟的紅豆15g;奶茶用料:紅茶2包;開水100ml;白砂糖30g;牛奶350ml。
1、將仙草粉、玉米粉、白砂糖混合在一起,加入200ml飲用水攪拌溶解。
2、煮沸另外800ml的水,然後倒入仙草粉混合液,繼續加熱1-2分鐘,直到看見沸騰的泡泡。
3、將煮好後的燒仙草混合物倒出,放冰箱冷藏3小時。
4、然後取出切塊。
5、可直接加一些新鮮的芒果,紅豆,混合煉奶或是蜂蜜食用,口感豐富,冰冰涼涼。
6、或是做燒仙草奶茶。將切塊後的燒仙草放入玻璃杯中。
7、在奶鍋中倒入100ml的開水,加入紅茶包、白砂糖,加熱2-3分鐘,熄火,加入牛奶,然後放入冷藏2-3小時。取出倒入玻璃杯中即可。
8、攪拌好就可以喝了~
楊枝甘露
材 料:
大芒果2個,去皮去核;柚子半個,去皮,掰開;牛奶200ml;椰奶200ml; 西米40g。
1、準備好材料,芒果、柚子去皮,切開。
2、煮西米:中火煮開鍋中的水,倒入西米繼續煮10分鐘,期間不停攪拌,然後蓋上蓋子,靜置15分鐘,倒入篩網中,底部冷水浸泡1分鐘。
3、攪拌機中加牛奶、椰奶、切好的芒果,攪拌成糊狀。放入冰箱冷藏15分鐘,加幾塊冰塊。
4、將芒果糊倒入碗中,加入煮好的西米,將芒果塊和柚子置於頂部。就可以開動了~
5、加些小丸子可以讓美味升級哦~
香甜綠豆湯
材 料:
綠豆200g;冰糖30g;鹽3g;水300ml。
1、將綠豆沖洗2遍,洗凈後,清水浸泡2小時,瀝干。
2、使用電飯煲或者高壓鍋,倒入綠豆、水、冰糖,按「米飯」或是「湯」的功能鍵,煮20分鐘。加鹽,靜置放凉。即可食用。
3、一碗香滑清甜、口感綿密的綠豆沙,讓一天的疲憊消失殆盡。
紅豆芋圓
材 料:
紅豆150g,提前一晚浸泡;水1升;白砂糖50g;鹽2g;芋頭300g,去皮;木薯粉100g。
1、泡好的紅豆瀝干水,放入鍋中,加1升水,大火煮沸後繼續煮10分鐘,熄火,放凉。再開中火,煮30分鐘至軟爛,加鹽和砂糖攪拌均勻,放入冰箱冷藏。
2、芋頭去皮切塊後,蒸15-20分鐘至熟透,放涼後,在大碗中加木薯粉和芋頭快,攪拌在一起,揉成團,乾的話加一點水,再揉成長條狀,切小塊。
3、可以用同樣的方法做紫薯與紅薯口味的。
4、最後,將水在鍋中燒開,加入芋圓球煮1分鐘至膨脹漂浮在水面,紅薯的則要多煮一會兒。
5、將冷藏後的紅豆湯倒入碗中,然後將煮好的芋圓和薯圓放在頂部,加一點薄荷葉和冰塊進行裝飾,一碗高顏值的清爽紅豆芋圓糖水就做好了。
悄悄告訴我,這個夏天,你用冰涼美味,俘獲了誰的心~
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