陰雨連綿濕氣重，做菜煲湯經常加這「一物」能祛濕！

天氣連綿多雨，潮濕怎麼辦？手腳寒冷，四肢無力怎麼辦？濕氣重，祛濕麻煩怎麼辦？用生薑吧！

生薑具有抑制腫瘤，開胃健脾，殺菌止痛，減輕頭痛，解酒，治凍瘡，緩解腰酸背痛，祛寒濕等功效。在我國自古以來就有「生薑治百病」的說法。生薑可以利用在我們平時生活的各個地方。

用姜來喝：

1.姜+蜂蜜

蜂蜜薑茶能夠幫助驅寒祛濕，並且養胃效果比較顯著，同時還可以緩解咳嗽痰多等癥狀。

2.姜+紅糖

姜和紅糖都具有禦寒去濕的功效，口感更好，能夠強身健體，具有活血化瘀的功效，同時也適合女性例假期間飲用。

3.姜+紅茶

適合於經常手腳冰涼或者處於減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生薑和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。

4.姜+紅棗+花椒

紅棗去核和生薑片一起煎水，體寒怕冷的朋友還可以加幾粒花椒，祛寒濕的效果更好。

用姜在手腳上：

1.姜+水泡腳

可以治療感冒，驅寒祛風，幫助手腳回暖，促進血液循環，暖胃養胃等功效

2.姜+水擦身

能緩解手腳酸痛，有效祛外濕，還能治療皮膚癬類

用姜在食物上：

用姜來煮菜或者煲湯都有去腥膻，提味和中和寒性食材的功效!

那麼姜和什麼食材最能祛濕呢?

祛濕效果最好的就是薏米了，薏米具有清熱、易消化、健脾胃等功效，而且薏米性寒配合生薑簡直完美！目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，以及福建的享米。薏米又叫：薏苡仁、六穀子，古代又稱為：享米。《資治通鑒》中記載，享：代表珍品獻給神明或天子，所以在古代只有適合上貢給皇帝吃的薏米才能被稱為享米。很多人在吃薏米的時候，總感覺效果不好，那是因為薏米只是一個統稱，中醫裡面把薏米分為糧用和藥用，只有藥用價值的薏米才有祛濕的作用。才能被稱為享米！

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於福建的享米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。享米早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在中國眾多的享米中，享米是顆粒最小的，從中醫的角度來講享米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。在福建當地有句民謠這樣唱道：「享米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

享米紅豆湯

材料：

享米、紅豆、紅棗、黃冰糖、清水

做法：做法：用水將享米和紅豆泡4到5小時後，把享米洗凈炒熟然後享米，芡實和紅豆下鍋煮沸後，小火煮30分鐘，放入生薑繼續用小火煮40分鐘左右，最後等粥變溫了就加糖或者蜂蜜即可食用

效果：此粥甜而不膩，能有效的祛濕，消腫，健脾胃。而且營養豐富，有美白養膚的功效。加上生薑能祛寒助陽，暖胃，促進血液循環的效果。

生薑的功效和泛用性都非常的大，但需要注意的是這些人是不宜用生薑的哦：

1.陰虛體質的人絕對不能吃薑

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。

2.內熱較重者不宜食用生薑

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

3.肝炎病人忌吃薑

一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

4.脫髮者用姜要注意

很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性葯治熱性病，和中醫講究的「熱病用涼葯」原則是相衝突的，所以盡量少用。

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