夏天來一道涼拌苦菜，做成這樣沒有苦味，小孩吃了可以清涼一下
苦瓜是具有清涼爽口，到了夏天吃苦瓜還能解暑，如果你家有小孩也是可以吃的，按下面這個方法做好的苦瓜不苦好吃還能解暑，是給家人不錯的美食。特別是小孩吃了可以防止中暑。
暑假
1、準備兩個新鮮的苦瓜，苦瓜洗一下乾淨
苦瓜
2、準備蒜片、小米椒切圈
備料
3、用刨刀片把苦瓜刨成片
刨片
4、鍋中加入水，下入鹽燒開
鹽
5、把苦瓜片下入鍋中煮，煮一下就可以出鍋，不要煮時間太久就不脆了
煮
6、煮好之後撈出來放到冷水中泡涼，然後撈出擠掉水分
泡
擠干水分
7、把苦瓜放到盆中，加入蒜片、小米椒
下料
8、加入鹽、白糖、加幾滴香油
鹽
白糖
香油
9、手戴下手套然後拌均勻，裝盤就可以出鍋了
拌
涼拌苦瓜
這樣做出來的苦瓜苦味沒有那麼重，吃起來味道很不錯的，好吃又能解暑是很不錯的菜。
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