都說不吃晚餐是養生，那不吃晚餐真的能減肥嗎？

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kj辜負的辜負

06-01 10:121贊踩

從養生角度來看，不吃晚餐，對胃不好，因為晚上的胃，也是在蠕動的，如果沒有任何事物，胃會長時間缺少動力，進而可能會引起一些胃內的疾病。

從減肥角度來看，不吃晚餐，在能合理控制飲食攝入的情形下，真的有效果。但是，如果只是不吃晚餐，早餐、中餐、下午茶、宵夜暴飲暴食，這樣不但不能減肥，而且會越來越肥。

由此，減肥並不能靠不吃晚餐來實現，但是，也不排除晚餐飲食不當二造成脂肪堆積的可能。所以，對於晚餐吃什麼，我們應該合理規劃。

減肥菜譜1. 香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

製作方法：（1）將豆腐切成四方小塊，中心挖空；（2）將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；（3）將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

減肥菜譜2. 枸杞燒鯽魚

原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

製作方法：（1）將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；（2）將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；（3）投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

減肥菜譜3.雙菇涼瓜絲

原料：涼瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

製作方法：（1）將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；（3）油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；（4）將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

減肥菜譜4.木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

製作方法：（1）先將黑木耳泡發後洗凈，豆腐切成片；（2）將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

減肥食譜5.蘋果瘦肉湯

豬腱肉洗凈剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水切換圖集模式》

菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個（約1斤）、乾海帶1段、月桂葉1片，

食譜輔料：鹽

製作方法：

1.豬腱肉洗凈剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。

2.蘋果洗凈，每顆連皮切對半，除去果核後放入快鍋內。

3.海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段（約5公分）放入快鍋中。

4.加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋，開蓋鍋後加鹽調味。

5.起鍋後將肉切片放入湯中即可。

減肥食譜6.消脂果菜汁

菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯，

1.蘋果去核切塊（每塊切成約2×3㎝）；西洋芹切小段（每段約2㎝）：青椒切塊（約2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切塊（每塊切成約2×3㎝）；黃瓜切對半， 挖去中心籽、切塊（每塊切成約2×3㎝）。

2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2-3段速（亦可視情況切換至4-5段速），攪打均勻即可。

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