熬小米粥光好吃還不行，還要有足夠的「賣相」
呵呵，熬小米粥光好吃還不行，還要有足夠的「賣相」即好看!認識一位仁兄，也是一美食家，曾在某星級酒店喝過一次小米粥，卻發現這家的熬法與眾不同不僅口感粘香，且「賣相」很棒!自家熬的小米粥幾乎都是分層次的，上面浮的是湯，下面沉的是米。而這家的小米粥卻是金黃的米粒浮動在湯上，香氣撲鼻，令人食慾大開。
呵呵，這位酷愛美食的仁兄，百思不得其解，便花了重金拜酒店大廚為師，認真研究其中的烹飪「小竅門」!你還別說，這裡面還真有個小秘密呢?
---首先，要選擇尚好的小米。因原產中國的小米 ，已有8千多年的栽培史，品種優劣與水土地域有莫大關係。當前，國內最為有名和最好的小米應屬山西定襄縣和沁縣所產小米。古時多為貢米，乃是「皇帝」專享之罕物。
1、首先，取適量的小米，備用。2、將小米洗凈後，放入碗中浸泡三十分鐘左右。3、將小米倒入湯鍋中，然後在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。當然也可以什麼都不放，只放小米。4、然後用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間後，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。6、小米粥煮的差不多後，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止
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※愛喝小米粥的人要小心，小米粥不能和它們一起吃，現在知道還不晚
※愛喝小米粥要注意：小米粥雖好，但不能和它一起吃，會腹瀉，嘔吐
※「小米粥」這樣喝不僅美味、養胃，還越來越瘦，只要你願意！
※煮小米粥的時候不放油？難怪煮了這麼久還是不好喝
※小米粥好喝不好煮，為啥煮出來的小米粥不粘稠，只因少了這一步
※小米粥也可以做的這麼好吃 春夏時期 吃這個最好了！營養好吃 色相滿滿！
※煮小米粥時，「這一步」很關鍵，很多人不在乎，難怪煮出來不好喝
※煮小米粥時，很多人都忘了「這一步」，難怪不好吃
※熬小米粥是有訣竅的，很多人第一步就做錯了，怪不得不好喝
※常喝小米粥很營養，但很多人不會熬，第「1」步就錯，難怪不好喝
※小米粥里放上它，不僅養胃，常喝還能補「元氣」，皮膚好，腎不虛
※喜歡喝小米粥的請注意：小米粥雖好，卻不能和它一起吃，會中毒！
※小米粥這樣做，孩子喝不夠，比燉肉都好吃，調脾養胃，早餐營養足
※小米粥養胃是不錯，但是不要隨便亂吃，即使嘴饞也要努力忍住
※煮小米粥時，要冷水下鍋還是開水下鍋？總有人做錯，難怪粥不好喝
※很多人不會熬小米粥，第1步就做錯，怪不得難喝還沒營養！
※喝「小米粥」時，要記住，盡量少和「它們」一起吃！嘴饞也要忍住
※喝小米粥要注意，這些東西不能跟它一起吃，不然身體要遭罪了！
※小米粥雖好，但千萬不能隨便喝，這些禁忌要留神！
※胃不好的人，喝小米粥真的「養胃」嗎？可能不如這5件事靠譜