3湯消暑法─國寶中醫董延齡的消暑良方董氏消暑茶、酸梅湯、綠豆湯

盛夏高溫，烈日逼得人又干又渴，整天提不起勁，什麼樣的方式最能正確消暑？酸梅湯解暑止渴，名列《國寶中醫養生智慧》的76歲中醫師董延齡，夏天必親自熬煮3湯，作為居家常備的消暑良方─

酸梅湯、綠豆湯和董氏消暑茶，無論大人或小孩都能飲用。

3湯不但可幫助身體降溫，還能清熱解毒，緩解夏日常見的腸胃道發炎和腹瀉。

消暑3湯怎麼做?

1·綠豆湯

▼做法：綠豆的外皮具有清熱功效，因此待綠豆湯煮到豆皮稍微破開即可熄火。綠豆煮太久太爛，解暑效果變差。也可加點冰糖食用。

2·酸梅湯

▼做法：烏梅、山楂各一兩半，另加入甘草5錢，放入3000～4000cc水中煮約半小時即可，可酌加

冰糖。酸梅湯生津止渴又開胃，亦具有解毒功效。

3·董氏消暑茶：

▼做法：金銀花4錢、菊花3錢、淡竹葉3錢、甘草1錢，加入4碗水煮成2碗，適合心煩口渴時飲用。

體質燥熱人如何安度酷暑?

氣溫持續攀升，對於體質燥熱的人來說，更是內外煎熬。現代人的生活和飲食失調，常熬夜、愛吃油炸食物和冰品，因而產生「陰虛火熱」（泛指體內的水分和腺體過度耗損），感覺身體如同火在燒，水喝再多也無法解渴、天熱就覺得全身無力、疲倦、失眠、頭眼昏花和食欲不振。這種怕熱的『火體』人很多，盛夏時節，火體人除了要多補充水分、少曬太陽外，對於冰品也要忌口。

大口吃冰和清涼飲料，容易讓腸胃「急凍」，甚至產生胸口鬱悶和呼吸急促等問題，「尤其運動流汗過後，猛灌冰飲更傷身，」董延齡提醒，飲用室溫的開水最好，或是吃點西瓜都能達到解渴效果。西瓜在中醫有「天然白虎湯」之稱，可以降低體溫，緩解流汗過多及中暑不適的癥狀。

除了飲食調理，董延齡主張「心靜自然涼」，用靜坐來對抗心煩氣躁。找個地方坐下來，舌頂上齶、全身放鬆、腦筋放空，記住「松、靜、定、空」四字訣，讓呼吸愈慢愈好。有時看診人次多，董延齡會邊把脈邊調整自己呼吸，讓身心平靜下來。你也來試試。

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