最受歡迎的青椒美食做法就是這些，夏天這麼吃不要太爽！

不知道多少人和我一樣，特別喜歡吃青椒呢？小編一直是無辣不歡的人，最近發現青椒做出的各種美食真的都太好味啦！雖然青椒是辣椒，但它卻有解熱，緩鎮痛之功效，因為其能通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。特別是夏天吃點青椒小炒，開胃的很，再出出汗，別提有多爽！

青椒中含有豐富的維生素C，非常適合高血壓高血脂的人群食用。因為辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，所以也有利於降脂減肥防病，青椒還有預防癌症的作用。除了那些好處，青椒還是很美味的食物，吃青椒不僅可以增加食慾，還能幫助消化。今天小編就分享給大家幾個比較受歡迎的青椒美味做法，看看是不是你想要的！

青椒釀肉

做法：

1.將青椒去除椒蒂和辣椒籽，並用刀劃開，然後在青椒裡面均勻的抹上生粉

2.將後腿肉洗凈，剁成肉末裝碗，加入適量鹽、生抽、白鬍椒粉和十三香，下入適量的薑末和蒜末，用手抓均，反覆摔打至上勁，然後將肉灌進青椒里壓緊，再用生粉封口，盤裝待用

3.熱鍋燒油，下入青椒小火煎制，中間不停翻動青椒，待青椒起虎皮紋，夾出待用

4.鍋中下入大蒜、豆豉和豆瓣醬煸香，然後倒入青椒，加入適量水、老抽翻勻，加蓋中火煮制2分鐘，翻動青椒轉大火收汁，加入適量雞精，翻動青椒，關火即可

青椒牛柳

做法：

1.將青椒去籽洗凈，切成條；將牛肉泡水去除血水，沖洗乾淨後切成條

2.在牛柳中加入鹽，料酒，白鬍椒粉，蚝油，攪拌上勁後靜置1小時

3.熱鍋入油，下入牛柳翻炒至變色後撈起

4.再倒入青椒煸炒至變色，加入鹽，再將牛柳回鍋煸炒，直至青椒斷生，倒入蚝油翻炒均勻即可

虎皮青椒

做法：

1.將青椒洗凈、去籽；蒜切末

2.將生抽、醋、糖、鹽加水混合好，調成料汁待用

3.熱鍋入油，下入青椒小火煸炒，並用鍋鏟按壓，炒至兩面起虎皮紋盛出

4.再次起鍋熱油，下入蒜末小火爆香，倒入調好的料汁，加水燒開，再下入煸好的青椒，均勻翻炒，大火稍微收汁即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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