肥胖原因分析與治療

肥胖對於每個人來說可能再熟悉不過了，在中國的肥胖人數以男性肥胖人數4320萬人，女性肥胖人數4640萬人，高居全球第一。更嚴峻的是，中國未成年人肥胖人數增長迅速。讓人擔憂的是，生活中，大腹便便往往被視為「成功人士」的標誌，人們對肥胖的危害了解甚少。現在佑道糖尿病暨減重微創外科中心（原亞太減重暨糖尿病外科中心）的專家戴曉江主任為大家普及一下引起肥胖的原因有哪些？肥胖會給身體帶來什麼樣的危害。

肥胖原因：

1.遺傳與環境因素

大多認定為[多因子遺傳]，父母的體質遺傳給子女時，並不是由一個遺傳因子，而是由多數的遺傳因子來決定子女的體質，所以稱為多因子遺傳，例如非胰島素依賴型糖尿病，肥胖，就屬於這類遺傳，父母中有一人肥胖，則子女有40%肥胖的機率，如果父母雙方皆肥胖，子女可能肥胖的機率升高至70%─80%，真正因為[多因子遺傳]的例子並不多見，遺傳了父母[錯誤的飲食習慣]，而導致肥胖的例子，則屢見不鮮。

社會環境的因素：很多人都有著[能吃就是福]的觀念，現今社會，食物種類繁多，各式各樣美食常在引誘你，再加上大吃一頓幾乎成為了一種普遍的娛樂，這當然成為造成肥胖的主要原因。

2.物質代謝與內分泌功能的改變

在這21世紀中生活的多姿多彩對於很多都都是抵擋不住誘惑，禁不起那顆貪婪的心的考驗。為了某些原因讓生活作息時間不規律，因此嚴重的影響了物質代謝與內分泌功能功能的正常運作。

3.脂肪細胞數目的增多與肥大

長期暴飲暴食又沒有及時運動消耗掉剩餘在體內的脂肪細胞，日益累積是脂肪細胞有機可乘。

4.神經精神因素

為了解除心情上的煩惱，情緒上的不穩定，不少人也是用[吃]來作發泄，這都是引起飲食過量而導致肥胖的原因。

肥胖治療：管住嘴、邁開腿

1．管住嘴

鑒於小兒正處於生長發育階段以及肥胖治療的長期性，故多推薦低脂肪、低碳水化合物和高蛋白、高微量營養素、適量纖維素食譜。應鼓勵其多吃體積大而熱能低的蔬菜類食品，蘿蔔、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、番茄、萵苣、蘋果、柑橘、竹筍等均可選擇。

保持食物的多樣化，注意葷素兼顧、粗細搭配，保證魚、肉、奶、蔬菜和豆類的攝入，一日三餐，兩餐間隔4-5小時。一日三餐要合理分配，早餐能量30%，中餐40%，晚餐30%，原料上選擇綠色食品，多用清蒸、涼拌，少用煎、炸等方法，不吃零食，不吃快餐。良好的飲食習慣對減肥具有重要作用，如避免晚餐過飽，不吃夜宵，不吃零食，少吃多餐，細嚼慢咽等。

少吃的食物：含氫化植物油的各種糕點、糖果、蜜餞、巧克力、冷飲、甜點心、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油、油炸食品、各種糖飲料。

適宜吃的食物：新鮮蔬菜和水果、魚、蝦、蛋、奶、牛肉、禽類、肝、豆腐、豆漿，喝白開水、不添加糖的鮮果蔬汁。

2.邁開腿

適當的運動能促使脂肪分解，減少胰島素分泌，使脂肪合成減少，蛋白質合成增加，促進肌肉發育。肥胖小兒常因動作笨拙和活動後易累而不願鍛煉，可鼓勵和選擇患兒喜歡和有效易於堅持的運動，如晨間跑步、散步、做操等，每天堅持至少運動30分鐘，活動量以運動後輕鬆愉快、不感到疲勞為原則。運動要循序漸進，不要求之過急。如果運動後疲憊不堪，心慌氣促以及食慾大增均提示活動過度。

減肥並非一件難事；總結減肥就八個字：管住嘴，邁開腿——堅持。做到這八個字肥胖永遠都不會靠近你。

遠離肥胖才健康生活才是王道。

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