用辣椒做的這道菜，最大的特點就是超下飯，老公一口氣吃了3碗飯，還除濕、解暑！

辣椒是一種辛辣的食物，也是人們喜愛的食物。而且，現在的人們似乎都很喜歡吃辣椒，不僅是四川和湖南人的摯愛了，很多北方人或者江浙一帶的人也開始愛上辣椒，人生五味：酸甜苦辣咸，辣就是其中一味，或許辣椒更能刺激人們的味覺和神經吧，在這樣一個充滿壓力的城市中，多一些刺激是人們的追求。

下飯家常菜做法：

1、青椒清洗乾淨去蒂去籽，把中間切開。豬肉剁成肉末，小蔥切碎姜和蒜剁蓉。

2、把剁好的肉餡放到碗里，加入適量的油生，抽鹽，姜蒜蓉，生粉和適量的蔥花攪勻，腌制十分鐘。

3、把腌制好的肉餡塞到青椒裡面。可以青椒翹起的尾巴切掉。

4、鍋里放入適量的食用油燒熱，把青椒逐一放進去，煎到兩面起虎皮。

5、最後放入適量的水繼續煮煮到收汁。最後放蔥末，裝盤出鍋。

一道特下飯的家常菜，釀青椒就裝盤開動咯。

吃辣椒的好處確實多多，但是，夏天適合吃辣椒嗎？

1、適當吃點辣能開胃

夏天少吃點辣椒能開胃助消化。辣椒香辣刺激，無論什麼菜，只要配上辣椒，吃起來就特別香。在民間，辣椒還有「開胃菜」、「下飯菜」的美稱。夏季酷暑難耐，人們大多沒有胃口，不想吃東西，吃點辣椒，就可以促進食慾、開胃下飯。

2、夏天吃辣除體內濕氣

夏天吃辣還能給身體「除濕」。四川、湖南、廣西、江西、貴州人為什麼喜歡吃辣，因為那些地方氣候潮濕，而辣椒有除濕之功，能把體內多餘的濕氣驅除出去。夏天雨水多、濕氣重，我們也可以吃點辣椒，除除濕氣。所以，夏天吃辣椒，關鍵要注意量，只吃一點，切勿過多。

3、吃紅辣椒竟能防中暑

熱天吃辣椒，聽起來是個瘋狂的想法，但富含維生素C和辣椒素的辣椒可以有效促進汗液的排放，幫助體內毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發生。

夏日炎炎，冷飲、冰棍，西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘿蔔等果蔬，不論怎麼吃這些都是寒涼性食物。吃多了易損傷人的脾胃。這時候，我們需要加點佐料來達到寒熱平衡，這佐料就是辣椒。所以，辣椒雖好也要有量，大家記得「物無美惡，過則為災「，希望大家辣出健康辣出美麗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 除濕 的精彩文章: