名廚推薦：黃瓜炒豬肝的家常做法
健康功效
豬肝：養肝明目、健脾、補氣
黃瓜：利水、清熱、解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
黃瓜炒豬肝的做法
1.準備好所有的材料
2.豬肝切薄片後用清水浸泡半小時
3.黃瓜洗凈切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
4.豬肝冼凈瀝干水分後加入適量的鹽、生抽、蚝油、白醋、澱粉和薑末抓勻腌制半小時
5.鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末和薑片爆香
6.加入豬肝炒至變色變白
7.加入黃瓜，翻炒片刻
8.加入適量的鹽和雞粉翻炒均勻即可關火
9.成品圖
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