這道美食現在吃正當季，2塊錢就能買回一大把，這種做法美味健胃補腎通便！
所謂民以食為天，吃是人類亘古不變的話題。隨著人民生活水平的提高，吃也越來越講究，蒸、煎、炸、炒、悶，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我們吃不僅要講究好看好吃，更應該講究健康！做為一名吃貨，只有吃得健康，身體才能更健康！
這道美食現在吃正當季，2塊錢就能買回一大把，這種做法美味健胃補腎通便！
【食材】
豇豆 300克
干辣椒 5個
乾花椒 少許
生抽 適量
大蒜 三瓣
涼開水 適量
米醋 少許
油 適量
蚝油 少許
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、鍋里加入足量水燒開，加入少許鹽和油，放入清理乾淨的豇豆煮四五分鐘至豇豆熟。
3、撈出豇豆放入涼開水中。
4、將豇豆撕開。
5、將干辣椒放入鍋里煮幾分鐘，這樣會去掉辣椒的生辣味道，吃起來不容易上火，也不會太辣，但依然有辣椒的香味。
6、將煮過的辣椒切成小段，加入蒜末、花椒，另起鍋燒將油燒到微微冒煙，將熱油淋入，然後加入一勺生抽、四勺涼開水，少許蚝油和少許米醋，拌勻成調味汁。我用的小瓷白勺，具體多大的勺根據用量來決定，調味汁的口味也根據個人的口味來進行調整。因為生抽、米醋和蚝油里含鹽，所以不用額外加鹽。
7、淋入調味汁即可。
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