番茄鮮蝦豆腐，俘獲你的胃

想自己在家做出好吃的家常菜嗎？今天我們來推薦一款簡單實用零基礎零失敗的美食——番茄鮮蝦豆腐。番茄含有豐富的維生素C，鮮蝦具有很高的食療營養價值，而豆腐具有很好的滋補作用，這樣的一道美食，既實用又健康，不論是日常食用，還是請客吃飯，都是一款很適合的配菜。好了讓我們來看看它的具體的做法吧！

材料：豆腐500克、鮮蝦仁150克、香蔥3株、番茄醬、糖、鹽、澱粉。

1.將鮮蝦仁開背，切好豆腐，豆腐要切成厚一點的片狀；

2.倒少量油在鍋裡面，不用太多一些就好，等油燒熱以後把每一片豆腐放進去煎，兩面都要煎，等豆腐片的兩面都煎到金黃色的時候盛出來，把油分瀝干；

3.澱粉調水，放入預先準備好的蝦仁，加一點點鹽來調味，用手抓勻保證蝦仁充分接觸澱粉，並且有助於入味；

4.在鍋里倒少量油（同樣不需要太多），等到油燒熱的時候把蝦仁放進去煎，要等到蝦仁表面出面好看的金黃色後將蝦仁盛出來；

5.在另一個鍋里加入適量油（油量比之前稍多），根據個人口味倒入番茄醬，並加入白砂糖，小火熬製成番茄醬汁，期間要注意攪拌；

6.在鍋裡面加入豆腐和蝦仁，攪拌均勻以後在表面撒上切好的蔥花即可出鍋裝盤。

溫馨小提示：對於鮮蝦仁也可以採用油炸的做法哦，酥酥脆脆口感更好哦！朋友們自己動手嘗試一下吧！

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