夏季「養心」吃什麼？

中醫「五行」學說認為，夏季五行屬火，與心相應，故而說「心火旺」。

防止心火亢盛，故應養心。

養心類食物包括牛奶、豆製品、雞肉、瘦肉、堅果類、乾果類、穀類、醋、糖、水等，這些食物既能補充營養，又可達到養心的作用。

1.

牛奶

牛奶含蛋白質、氨基酸，是人體必需的營養品。睡前喝一杯牛奶，可以起到安眠養心的作用。

2.小麥

小麥性平，味甘，有養血安神益心氣的作用，尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠，或喜、悲欲哭者食用；選用浮小麥50克，加大棗10枚，甘草20克，煎煮，早晚各服用250～300毫升較好。

3.人蔘

人蔘在中藥中記載有大補元氣、寧心安神的作用。《神農本草經》中也記載：「人蔘主補五臟，安精神，止驚悸，開心益智。」據研究，人蔘對神經系統也有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞，對心慌不適有一定的治療作用。

4.枸杞子

枸杞子在《藥性論》中有記載：「能補腎益髓諸不足，安神。」，是一味葯食同用之品。在民間，人們公認它有安神養血、滋陰壯陽、益智、強筋骨、澤肌膚、養顏作用，所以對心悸、健忘、失眠等有較好的功效。

5.紅棗

紅棗性平味甘，養胃健脾、補中益氣，失眠者可用適量紅棗，加白糖少許煎湯，每晚睡前服。

6.核桃、榛子

榛子、核桃味甘、澀、性溫，是一種滋養強壯品，對人體神經衰弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振有益。

7.桂圓

桂圓性味甘溫，可補益心脾、養血安神，改善神經衰弱、失眠健忘等。失眠者可在睡前服用鮮桂圓適量或用桂圓肉、酸棗仁、芡實適量，燉湯，睡前服用。

8.桑葚

桑葚性寒味甘，有養血滋陰補腎安神的功效。失眠者可取桑葚60克，加水適量煎湯內服，每日1劑。也可服用桑葚膏，每次1湯匙，一日2次，用溫水或黃酒送服。

9.蓮子

蓮子，味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，可養心安神、補脾止瀉、益腎固精；心悸怔忡、睡眠不實併兼有脾胃虛弱者，可用去心蓮子、芡實各10克，加糯米適量煮粥，並加巴掌大荷葉1塊，蓋在水上，粥好食之；心煩夢多而失眠者，則可用蓮心30個，加鹽少許，水煎，每晚睡前服。

10.香蕉

香蕉富含鉀離子，被稱為「高能量的水果」，鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能。

11.醋

醋可健胃安神，緩解疲勞。勞累難眠時，取食醋1湯匙，放入溫開水內慢服。飲用時靜心閉目，片刻即可安然入睡。

12.糯米

糯米補氣血、暖脾胃，能滋潤補虛、溫養五臟、益氣安神，適宜一切體虛之人神經衰弱者食用。

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