朋友做的這3個菜真厲害,毫不遜色於飯店
我有個愛做菜的朋友,很多時候他都能做出看起來很厲害並且超好吃的菜,不熟悉的都以為他廚藝高超,而實際上,很多菜他也是第一次做。用他的話說,他沒有高超的廚藝,也沒有特殊天分,就是愛好加用心。所以,即便是廚房小白,只要用心,你也可以做出猶如出自大師之手的菜來。
家常菜
難度:★★☆☆☆
蒜蓉粉絲蒸蝦
食材
蝦,粉絲,蔥姜蒜,紅椒,料酒,生抽,耗油,白糖,油鹽等
烹飪步驟1/14
準備所需食材
烹飪步驟2/14
粉絲提前泡好
烹飪步驟3/14
切好蔥姜蒜紅椒
烹飪步驟4/14
將蝦去掉蝦頭和蝦線
烹飪步驟5/14
然後將蝦從背部切開,洗凈泥沙
烹飪步驟6/14
蝦處理好後,加入薑末、料酒、蚝油和少許鹽腌製片刻
烹飪步驟7/14
熱油鍋,下入蒜末炒香
烹飪步驟8/14
粉絲泡好後撈起,加入蚝油、鮮醬油、雞精和白糖拌勻
烹飪步驟9/14
再加入一點炒香的蒜末拌勻
烹飪步驟10/14
粉絲拌好後鋪在盤底
烹飪步驟11/14
然後擺上蝦
烹飪步驟12/14
再將蒜末均勻鋪上,然後上鍋蒸八分鐘左右
烹飪步驟13/14
蒸好後撒上蔥花和紅椒,然後淋上熱油
烹飪步驟14/14
味道鮮美
水煮肉片
食材
裡脊肉,豆芽,豆腐絲,生菜,澱粉,生抽,料酒,醋,辣椒油,干紅辣椒,花椒,蒜,熟白芝麻,油鹽等
烹飪步驟1/13
將裡脊肉洗凈切成薄片,然後加入醋、料酒、生抽、澱粉抓勻腌制一小時左右
烹飪步驟2/13
干紅椒切絲
烹飪步驟3/13
蒜壓成泥
烹飪步驟4/13
鍋中加適量油,加入辣椒絲和花椒小火炒香,然後將辣椒和花椒撈起
烹飪步驟5/13
轉中火,下入豆芽和豆腐絲翻炒
烹飪步驟6/13
調入鹽和辣椒油繼續炒
烹飪步驟7/13
然後加入適量水煮沸
烹飪步驟8/13
將生菜燙一燙
烹飪步驟9/13
然後將生菜鋪在碗底,再撈起豆芽和豆腐絲
烹飪步驟10/13
再下入腌制好的肉片焯熟
烹飪步驟11/13
肉片焯熟後撈起都碗中,加入超過的辣椒和花椒,加入蒜泥和白芝麻
烹飪步驟12/13
然後淋上熱油,倒入湯汁
烹飪步驟13/13
肉片嫩滑開胃
糖醋排骨
食材
排骨,薑片,蔥結,料酒,生抽,老抽,醋,糖,油鹽等
烹飪步驟1/7
鍋中加適量油,下入薑片和蔥結炒香
烹飪步驟2/7
再下入排骨,調入料酒、生抽、老抽翻炒均勻上色
烹飪步驟3/7
再加入適量水
烹飪步驟4/7
調入醋,煮沸後轉小火,蓋蓋燜煮20分鐘左右
烹飪步驟5/7
然後調入糖,繼續煮40分鐘左右
烹飪步驟6/7
再加點醋,翻炒均勻,大火收汁
烹飪步驟7/7
香,非常美味
※這5款自製飲品別出心裁,不過第3種也太黑暗料理吧?
※雖然他不太會做飯,但是他做的這幾個麵條,堪稱一絕
※三種常見河鮮,這樣做鮮味十足,賣相好看,就是太費米飯
※我的家人最愛吃這幾道菜,每次做時都被吃的精光
※我做了這4道菜,朋友稱之為「飯掃光」,吃飯特別香
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※這個真的厲害了,請朋友吃飯卻只點一個菜,被認為太小氣!
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※把這些都「泡」一遍,哎喲那你真的很厲害
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※不是厲害人,最好不要找這3個星座
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※這幾種零食小時候全吃過的都是厲害的,第4個是「土豪」經常吃的貨色
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