達人推薦：醬牛肉的做法
飲食
06-28
健康功效
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料
醬牛肉的做法
1.準備食材，我買的是後腿肉，切大塊泡水3個小時，沒一個小時換一次水。
2.起鍋，冷水放入牛肉去除血沫。水開後撈出。把肉沖洗乾淨。
3.準備調料。香葉，茴香，冰糖，蔥姜蒜，花椒，桂皮
4.沖洗乾淨的肉摸上適量的黃醬和老抽，鹽，料酒腌制一個小時。
5.高壓鍋內倒入所以的食材，中火燉1給小時
6.燉好的肉在鍋裡面泡一晚上。自然放涼。
7.切片，放上香菜點綴。
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