白糖、紅糖和冰糖，原來功效也是有差別的

我們生活中常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。但平時使用時，很多人可能都沒有想過它們的區別。其實，糖與糖的作用大有不同，不能用錯。凡是糖，都有解毒止痛的功效，而不同的糖還有其他不同的作用。可您知道它們的區別嗎？

紅糖

中醫認為紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、祛風散寒、活血化瘀之效，紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題的人，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來潮時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用。

女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道「舊的不去，新的不來」的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的瘀血化掉了以後，才方便新血的產生，紅糖剛好就有這個作用。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。

紅糖營養豐富，且含糖量低；紅糖不僅僅是糖，它其實還含有很多的營養素，不像白糖那樣經過提純了。跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西。紅糖所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用，這正是它能補血的關鍵。

冰糖

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

冰糖的功效

生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。

潤肺：富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

化痰止咳：冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

清熱除火：冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

解毒：冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

祛脂降壓：冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

冰糖

禁忌人群：糖尿病患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

白糖

中醫認為白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽滷毒之功效。

白糖的功效與作用

適當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，白糖還能改變傷口癒合的速度，可促進組織細胞的的生長。

白糖具有一定的營養價值，適當食用白糖有助於提高人體對鈣的吸收，但是過多食用也會有副作用。

白糖可以像紅糖一樣給產婦食用外，一些有發熱、出汗多、手足心潮熱、咽干、乾渴等患者也可以食用，食用後都可對補充熱量、改善血循環有幫助。

喝白糖水也能中和魚蝦的毒。比方說吃螃蟹，不應該放紅糖。為什麼呢？因為螃蟹是寒性的，紅糖跟它有衝突。所以，吃完螃蟹以後，我建議大家可以喝一碗白糖水。

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溫馨提示

紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。所以，春天我們用到冰糖的機會會比紅糖多一些。如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當地減點兒量，因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。秋天乾燥，需要潤肺，同樣可以用到冰糖。

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