這餅烙的太好吃了，嘴叼也挑不出毛病，薄，軟，香！

這段換著花樣吃，前兩天看到冰箱還有一袋培根，就動了心思想用來烙餡餅吃，果然沒讓我希望，簡值太香了，咬一口好吃的不要不要的。 不是吹牛，連經常挑嘴的吃這個餅都挑不出毛病。親們，周末有空一定要試試！

食材：麵粉300克、滾水120、冷水100克、培根1袋、香蔥適量

製作步驟： 1、將稱好的麵粉放在乾淨的盆內，加入120毫升燒開的滾水將一半的麵粉用筷子攪拌成鬆散狀，再加入100毫升冷水將剩下的一半麵糰攪拌成鬆散狀。然後用手將麵糰揉至「三光」，即面光、盆光、手光。將揉好的麵糰表面撒上一些乾麵粉，蓋上保鮮膜松馳20分鐘。

2、利用麵糰松馳的時間，將培根切碎，香蔥切小段，熱鍋下油，加入培根炒約1分鐘左右，關火，加入小蔥炒勻，出鍋待用。

3、麵糰松馳好之後，分割成小份。

4、取一個麵糰搓圓，擀成圓形，（擀的越薄，口感越好）。加入一大勺培根香蔥。

5、像包包子一樣收口，然後收口朝下，輕輕的擀薄。

6、熱鍋下油，開小火，將餅來回翻動，煎至兩面金黃出鍋。香噴噴培根餡餅就做好了！

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