豆瓣土豆片，一道非常下飯的家常菜，美味可口
豆瓣土豆片，一道非常下飯的家常菜。喜歡口味重點的，可以在炒臘腸時，加點姜和蒜一起炒，味道更香。出鍋時加幾滴醬油顏色會更鮮亮
土豆去皮洗凈後隨意切片，切好後用洗水沖洗一下，臘腸切片備用
鍋中放少許油，放入臘腸小火慢慢炒出香味
加入土豆片一起翻炒，待土豆片炒至變色後，加入豆瓣一起翻炒
待土豆片炒至8成熟時，加入少許鹽，繼續翻炒30秒左右出鍋
注意：土豆片不要切太薄，也不要切太厚，太薄炒的過程中易碎，吃起來口感不好。太厚不易入味 其次豆瓣比較咸，加鹽時要注意份量要少
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