夏季最應該多吃的就是這倆瓜果！這麼吃再也不說沒胃口！

夏天吃些什麼才是既清爽美味又健康營養的呢？小編絕對要為你推黃瓜和西紅柿！當然，為了不破壞維生素，這倆不要放一起吃哈。在一眾蔬菜瓜果中，小編認為這倆最適合夏季，專治沒胃口，清香甜美，營養豐富，還越吃越瘦！那你知道怎麼吃才是最好的嘛？快來看吧~

黃瓜具有清熱解毒，利水利尿的功效，主治煩渴，咽喉腫痛等。因為黃瓜皮所含營養素豐富，所以生吃效果極佳。妹子應該都知道黃瓜還有減肥和美白的功效吧，所以愛美的沒事就啃根黃瓜，貼貼黃瓜片啥的吧。今天來介紹一道最近比較火的黃瓜冷盤，有滋有味，清脆可口，想吃就拌起來吧！

蓑衣黃瓜

做法：

1.將黃瓜洗凈，去頭去尾

2.放2根筷子在黃瓜底下，斜刀切片，不要切斷

3.切好後翻轉到沒切到的一面，再直刀豎切一遍，然後拉開，擺在盤中

4.將紅辣椒和蒜頭切碎，再將生抽、陳醋、麻油、紅油、雞粉、白鬍椒粉、白砂糖、泡椒、泡椒水、白芝麻調製成料汁

5.最後把調製好的醬料，淋在黃瓜上面腌製片刻即可

西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿的功效。夏季容易口渴，燥熱，食欲不振，那就洗個西紅柿吃吧，清涼甜爽，超好味！

另外，西紅柿還有止血、降壓、降低膽固醇的作用。如果說生吃能補充維生素C，那吃煮熟的就更能補充抗氧化劑了。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。研究表明，番茄紅素可降低人患癌症和心臟病的風險。所以我們就來分享下面這道美味，簡直香到不要不要的啦。

豆腐燴番茄

做法：

1.鍋中燒水並加少許鹽，放入豆腐塊焯水去腥

2.將番茄洗凈，用開水燙去外皮，然後切小丁待用

3.將鹹鴨蛋剝殼，取出鹹蛋黃待用

4.鍋熱入油，放入鹹鴨蛋黃，用鍋鏟捻碎，炒融後放入豆腐塊，中火炒勻後盛起

5.再次入油，下香蔥末爆香，加入番茄丁，大火煸炒至軟爛出汁，倒入蟹黃豆腐，再加入鹽，大火炒勻後加入雞精

6.最後沿著鍋邊滴少許濕澱粉勾芡，再大火收汁，濃稠後關火，盛出撒少許蔥花即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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