大米只會當主食吃？這麼做鬆軟可口，全家老小都喜歡
大米是我們日常生活中常見的主食，剩下來的米飯，也可以做成炒飯。不過大米只能當主食嗎？當然不是，今天給大家介紹的是一道傳統糕點—大米糕。用的就是平時常吃的大米，做出來的這種糕點，鬆軟香甜，是深受老人和小朋友喜歡，比蛋糕還好吃，做法還簡單。下面，就來看一下，這種洋氣的中式糕點，是如何做出來的吧！
大米糕
主料：大米
調料：糖、酵母
做法：
1.將大米洗乾淨，在清水裡泡漲
2.控干水分後倒入料理機中，加少許水打成米漿
3.將米漿的三分之一放入鍋中，蒸熟
4.把另三分之一米漿倒入蒸好的米漿中攪拌均勻
5.向其中加入酵母和少量的糖
6.攪拌均後，靜置發酵
7.等米糊發酵漲發後，把剩下的三分之一米漿倒入其中，再加少許糖再次等待其發酵
8.把米糊倒入模具中，放入蒸鍋蒸15分鐘即可
想看更多的美食故事及菜譜，只要打開微信，進入添加朋友界面，在公眾號搜索中輸入：談食社。點擊關注，即可每天收到談食社發布的最新美食資訊！
※老梁說菜：福建這種餅被稱作中式漢堡，曾幫助士兵打敗日本人
※71歲老奶奶開店，專賣老北京手擀麵，只有5張桌子，天天爆滿
※流浪漢向顧客要小票，每天免費吃肯德基，網友：我也要試試！
※老梁說菜：福建這種小吃叫爹包，卻和父親沒關係，有吃過的嗎？
※川味十足的涼粉不用出去買，自己在家就能做，含秘制配方
TAG:談食社 |
※蓮藕還可以這樣吃，全家老少都喜歡
※土豆餅的做法大全，老人小孩都喜歡吃
※孩子為什麼不喜歡吃蔬菜？不只是挑食，跟家長也有很大關係！
※南瓜還在煮著吃？五星大廚教你這樣做，家裡大人小孩都喜歡吃
※這道菜是我們家最喜歡吃的，幾塊錢一大鍋全家吃不膩！
※這3種蓮藕的做法簡單又好吃，給大魚大肉都不換，孩子老公都喜歡！
※蓮藕不要在炒著吃了，這樣子做簡單還好吃，全家都喜歡
※這道家常菜，萌娃們都喜歡吃！你會做嗎？
※這些美食第一口就讓吃貨喜歡，你是不是也會喜歡呢
※嫂子做的這幾道菜，美味又營養，大人小孩都喜歡吃
※麵粉里加這幾樣，就能做香甜酥脆的小零食，大人小孩都喜歡
※吃零食喝飲料是小孩們的最愛，可有了這種美味之後很多小孩卻喜歡上它
※綠豆芽這種做法最好吃，家人都喜歡吃，不僅爽口還補充營養！
※百吃不厭的四道菜，葷素搭配營養全，好看又好吃，大人孩子都喜歡，新年宴客有面子！
※為什麼聰明人家裡都不喜歡買大床？他們都這樣做，省錢又方便！
※喜歡吃麵食看過來，老家傳統麵食做法，家逢喜事有吃這種面的習慣
※揭西河婆食為先大排擋，我就是喜歡吃這家！
※杏鮑菇這樣吃特別香，簡單易做，家裡人都喜歡，天天吃都不膩
※很多人都喜歡吃豬肚，怎麼做才好吃呢？
※這些國內最好吃的麵食，就連外國人都喜歡吃，你們喜歡吃哪一種呢？