怎麼在夏季吃的健康? 這幾種蔬菜水果讓你清涼一夏!

謝躍丹養生堂

夏季的到來讓很多人都受不了，因為苦夏，天氣太熱，很多人不想吃飯，只想吃冷飲，雖然知道冷飲不宜多吃，但還是禁受不住夏季的酷暑，夏季究竟吃什麼？怎麼吃？成為了很多人的難題。

跟隨小編走進今日小課堂，夏季吃什麼才最健康？

多吃苦味食物養心

中醫認為，夏季五行屬火，而心也是五行屬火，因此夏季容易心火上揚，夏天飲食方面應該注意養心。心在五味中主苦，所以苦味食物有助於下心火，有助於夏季養心。在大家安排夏天食譜的時候，不妨多吃一些苦味蔬菜，如苦瓜、萵筍、馬蘭、大頭菜、首蓿、芹菜等。

多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

酸味食物減少流汗

夏天人體陽氣趨於外，天氣炎熱容易出汗，容易將身體中的營養素、鹽分帶出體外。酸味食物就有收斂作用，有固肌表的作用，能防止過多地出汗。當然，為了補充因為流汗損失的營養素和鹽分，夏天食譜還應該補充鹽分和含營養豐富的食物，牛奶就是非常好的選擇。

在中醫領域裡考慮女性夏季養生問題，應該注重人體外陽內陰問題，這樣的情況容易發生腸胃功能不好的情況。天氣熱，吃多了冷的涼的食物，就容易生病。傷脾胃，嘔吐、腹瀉都是可能的，所以要多小心，不能貪涼。

多吃涼性蔬菜

吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性

蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。

多吃殺菌」蔬菜：

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

現在知道夏季該怎樣吃了嗎？小編提醒不要貪涼哦！

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