麻婆豆腐這樣做 簡單上手
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06-29
新鮮豆腐一塊 小蔥一撮洗乾淨待用
豆腐切2厘米左右的塊
大蒜切片 小蔥 干辣椒切段
炒鍋加水燒開，加料酒入豆腐塊焯2分鐘，撈出控水
炒鍋點火入底油，劃散肉末。
加入干辣椒，花椒，蒜片，蔥，豆瓣醬小火慢慢煸香
再加入辣椒面繼續翻炒。
加入生抽，繼續炒至香氣撲鼻，紅油溢出
將豆腐塊順著鍋邊慢慢下入，改小火燒
依次加入少量的鹽，味精，白糖，胡椒粉輕輕地晃勺，小心粘鍋。待湯汁變少時，勾芡。
※吃了這道麻醬油麥菜可以散瘀止痛
※考試完了 給孩子做個回鍋肉吃吧 犒勞他
※給孩子做這個 麻婆豆腐吃吧 給他收藏
※給孩子做這個豆腐 美滋滋
※別在說驢打滾太難 呈上最簡介做法 記得收藏
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