剩米飯別做蛋炒飯了，自製香辣鍋巴
用家裡的隔夜剩米飯可做蛋炒飯或煮粥等都可以，還可以用它製作小吃，今天就用剩米飯製作一道休閑小吃「香辣鍋巴」。這款小吃做法非常簡單，嚼起來脆脆的非常棒，假如您吃得高興了還可以飲一杯酒，呵呵！自製的「香辣鍋巴」做法如下；
這是我家中午剩下的米飯，因為家裡孩子有的時候炒的菜合胃口了就會多吃點，不合口味就基本不怎麼吃，非常的挑食，不知道該怎麼對付這樣的孩子
然後，盛出適量的麵粉，和剩米飯拌在一起，加入適量的鹽
和成這樣的麵糰，因為裡面有米粒兒，所以看起來麵糰不怎麼光滑，多揉一會兒，然後多醒一會兒再揉揉
然後，像我們在家做擀麵條那樣，擀成面片，然後切成這樣的面片
接著，改刀，切成這樣的菱形
鍋中油燒熱，把切好的面片一個個下進去，調製中火，防止糊
用刀撮起小米餅塊放入餅鐺里，用五六成熱的油溫進行煎炸，炸至水分揮發80%米片變得焦脆便可取出，盤中放上幾張吸油紙，晾涼後會更脆，香辣鍋巴便做好了。
這種零食， 健康又衛生，暑假在家給孩子做著吃，是個不錯的選擇。
※自己動手做鹹菜——乾淨衛生、爽脆可口
※劣質酒！這樣的白酒不能喝，你中招了嗎
※明明沒喝酒 快來看看你是怎麼「被酒駕」的！
※無肉不歡！這些零食肉真的太好吃了
※父親節學一道下酒菜、涼拌豬耳朵
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