糖尿病飲食，該吃什麼不吃什麼，讀完這篇你就學會了

飲食是控制血糖，防治併發症的最重要的一個環節，很多時候飲食控制好了，堅持好運動，控制血糖就成功了一大半。飲食療法需要注意的問題也有很多，今天，塔哥就來跟大家大致聊一聊。

首先，糖友的日常飲食要注意清淡，以低脂少油為原則。尤其是一些體型肥胖，血脂偏高的糖友，盡量少吃或不吃油煎、油炸食品及其他脂肪含量高的食物，像肥肉、五花肉、豬皮、雞皮、鴨皮、豬蹄等。另外，動物內臟、魚卵、動物大腦、蛋黃等膽固醇含量高的食物也要盡量少吃或不吃，因為這類食物容易誘發高膽固醇症等心血管疾病。

烹飪中盡量使用植物油，如菜油、橄欖油等，避免用動物油、奶油、黃油及油脂含量高的高湯。 糖友可以適量進食富含優質蛋白質的瘦肉、魚蝦等。不過，對於並發腎病，有蛋白尿的糖友來說，要嚴格控制蛋白質的攝入量，因為過量攝入蛋白質會加重腎臟負擔。

糖友還要盡量少吃高鹽食品，如各種腌菜、醬菜等，因為高鹽食品容易誘發水腫癥狀，引起高血壓等併發症。各種糖類、含糖飲料、巧克力、甜點等也要盡量少吃或不吃。

此外，糖友要少吃或不吃含糖量高的水果，如香蕉、橘子、紅棗、桂圓、荔枝等，因為含糖量高的水果普遍富含碳水化合物及各種糖類、澱粉，容易導致糖友血糖急劇升高。糖友在血糖控制穩定後，可以適量進食一些含糖量較低的水果，如蘋果、西瓜等，這些水果通常富含果膠、膳食纖維等成分，能延緩人體對葡萄糖的吸收速度，並有潤滑腸道，改善便秘的作用。

糖友最好戒酒，因為酒精在人體中會釋放大量熱量，而且長期飲酒對肝臟不益，還容易引起甘油三酯升高。尤其服用磺脲類降糖葯的人，飲酒後容易出現心慌、氣短、面頰潮紅等癥狀；使用胰島素的病人飲酒後容易出現低血糖。糖友也不宜多飲咖啡和濃茶。

糖友可以多吃燕麥、玉米、莜麥、蕎麥、紅薯、小米等雜糧，這類食物有助於保護心血管，防治心血管病變。新鮮蔬菜中普遍富含多種維生素、礦物質和微量元素，有助於控制和穩定血糖，延緩餐後血糖升高。

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