據說是整頭牛最貴的部位，全身只有五十斤，趁早排隊才能買到！
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，享有「肉中驕子」的美稱。
牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉。每頭牛大約有50斤裡脊肉，口感嫩滑富有彈性，能賣到40元一斤！
將牛裡脊洗凈切成3厘米大小的薄片，加入一個雞蛋、生粉、料酒抓勻，腌10分鐘。
杏鮑菇切片、青椒紅椒切塊、蒜切片、蔥切末備用。
取一小碗，依次放入1勺鹽、2勺生抽、半勺老抽、半勺雞精、1勺白糖、2勺玉米澱粉、5勺清水攪拌勻均調成碗汁備用。
鍋中倒入適量的油，油熱後將牛肉片放入鍋中，滑炒至變色後控油盛出備用。
鍋中倒入少許底油，油熱後放入蔥末、蒜片煸炒出香味。
將杏鮑菇放入鍋中煸炒至杏鮑菇變軟。
加青椒、紅椒塊放入鍋中煸炒1分鐘。
加入爆好的牛肉翻炒均勻，將碗汁倒入鍋翻炒勻均即可裝盤！
農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情
（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。欲了解更多地道農家菜，請關注微信號nongjiacaibuluo（農家菜部落的拼音），qq公眾號：農家菜）
※我家做糖醋土豆條有妙招，外酥里嫩可以當零食，孩子鬧著都要吃！
※一口咬下去，魚刺和魚肉全分離，再也不擔心卡喉嚨了！
※我家金色葡萄，從來不用土和肥料，三十分鐘培育就得到它！
※它是老輩兒人飲食界的自豪，煎炸燉煮人人愛，一年四季都有賣
TAG:農家菜 |
※雞身上不能碰的3個部位，尤其最後一個，吃到嘴裡全是「毒」！
※豬身上最好吃的一個部位，只有兩塊價格是排骨的一半，傻子不買
※雞身上最不能吃的三個部位，有燒烤必點的，看看有沒有你吃過的
※豬身上最好的部位，價格是排骨的一半，吃貨：看見不買虧大了
※雞身上最貴的部位，男人最愛的下酒菜，四十塊一斤好吃的不得了！
※豬身上最美味的部位，價格是排骨的一半，吃貨：看見不買太傻了
※豬身上最貴的部位，男人最愛的下酒菜，四十塊一斤好吃的不得了！
※小龍蝦這個部位不能吃，到底有多臟？看完驚出一身汗！
※豬身上最「美味」的部位，營養是排骨的幾倍，會吃的人都搶著買！
※豬身上最好吃的部位，5塊錢一整個，很多人都不敢吃，網友：最髒的
※老婆天天吃肉，一個月後整整瘦了十斤，只因是吃的這個部位！
※它是整頭羊最廉價的部位，但是營養卻比鮑魚高，一斤只要十幾塊！
※豬身上這3個部位「最臟」，千萬不能買來吃，很多人卻吃的很歡
※魚身上的這個部位是寶，有些人當垃圾扔掉，但有的人再貴也買著吃
※豬身上最好吃的部位，價格只是排骨的一半，肉販：不買那可真傻！
※豬身上最好吃的部位，吃一次就上癮，肉質緊實有嚼勁，可惜每頭豬只有一條，沒吃夠
※雞身上最髒的部位是這裡，做菜熬湯扔出去，好多人都沒有注意到
※魚身上最好吃的部位，無骨刺，每次燒魚都搶著吃，幾筷子就沒了！
※豬肉全身都是寶？這4個部位還是少吃為妙，看完你就懂了
※豬肉最好吃的部位，如果菜市場能買到，那你就賺了！