快手早餐 老北京糊塌子

用糊塌子當早餐感覺特別好~有菜~有雞蛋~有面~再配上個喝的~營養很全面哈~並且做法超簡單~口感還很鮮嫩~蛋香味道夾著西葫蘆的鮮香味~很棒棒哦~

準備材料

西葫蘆

植物油

雞蛋

麵粉

鹽

製作步驟

1、西葫蘆洗凈~不去皮做出來的顏色比較漂亮~擦細絲~不要擦成沫了~會沒口感~

2、放入一小勺鹽~用筷子攪拌均勻~靜置10分鐘左右會腌出一些水~水不要倒掉~打進去兩個雞蛋攪拌均勻~隨即放入麵粉攪拌至無顆粒的狀態~麵糊在入鍋前再滴入幾滴植物油攪拌均勻~

3、不粘鍋上灶開小火~鍋燒熱後倒入麵糊攤平~（不粘鍋不需要放油~鐵鍋則需要抹油~）

4、輕輕晃動平底鍋~底面金黃後翻面~待兩面金黃後即可出鍋~煎麵糊時保持小火~不要煎老~嫩嫩的才好吃哦~

5、切件擺盤~~我涼拌了一個木耳~水果是佳沛綠果~還熬了蘑菇雞湯~湯是電壓力鍋定時熬的~早上起床剛好可以喝~還不燙~如果覺得干吃糊塌子沒味道~也可以搭配著你喜歡的各種醬料一起吃哦~

對了~雞蛋和麵粉的量完全可以根據個人喜好和西葫蘆的多少適當增減哈~~~

O(∩_∩)O~謝謝你的關注~

別忘了給可愛的我點贊和評論喲~~

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