高考在即，家長必知的16種補腦食物，做給孩子吃為他加油！

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還有幾天就是高考了，到時候又是鋪天蓋地的關於考生的新聞，但是在這之前，家長先穩重，你能幫到孩子的只有做愛心餐鼓勵他，給他補腦，並肩作戰！

1.酸奶

多項研究表明，酸奶有清醒大腦的作用。

2.辣椒

辛辣成分辣椒素能促進血液循環和消化，保持呼吸順暢，還能使人保持興奮。

3.蛋黃

含有大量有益於記憶力的維生素B複合體和膽鹼。

4.豌豆、扁豆

含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

5.豬肉

豐富的維生素B1能保護成神經纖維的髓磷脂，有助於細胞間的傳輸。

6.蛋白

蛋白中的蛋白質能促進保持大腦清醒的降腎上腺素的分泌，提高注意力。

7.菠菜

內含豐富的鐵質，有助於提高記憶力和集中力。

8.金槍魚

<ω-3脂肪酸有助於生成和維護優化細胞間傳輸的神經纖維髓磷脂。

9.科斯萵苣

富含令神經細胞保持活力的葉酸。這是凱撒沙拉中會用到的一種萵筍。萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。

10.牛肉(紅肉)

富含鐵質和礦物質，有助於提高記憶力、注意力和集中力。

11.甜菜(甜菜糖)

含有苯基丙氨酸，這是幫助腦細胞之間信號傳輸所必需的一種氨基酸基酸。甜菜很容易消化，有助於提高食慾，還能緩解頭痛，甜菜還有預防感冒和貧血的作用。

12.毛豆

含有協助腦細胞之間傳輸信號所必需的苯基丙氨酸。毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

13.藍莓

有抗氧化作用。含有大量花青素，能保護腦細胞對抗有毒物質，提高葡萄糖的消化率，優化腦細胞間的傳輸。

14.花椰菜

含有植物性營養素，有抗氧化作用，能保護腦組織免受毒性物質入侵。適宜生長發育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用；對食欲不振、消化不良、大便乾結者都有幫助。

15.胡蘿蔔

中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，含有β-胡蘿蔔素等保護腦組織不受毒性物質入侵的營養物質。

16.雞肉

含有和注意力有關的腦內物質多巴胺、腎上腺素和分泌降腎上腺素必需的酪氨酸。大腦中的這些物質分泌充足的話，思考和反應的速度就會加快，幹勁也會更足。

祝願今年的考生都能有一個滿意的成績！

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