夏季冷盤秘方來襲，做法簡單，一學就會！
現如今正值炎熱夏季，在這種天氣下，難免會讓人失去食慾，這時候來份可口的冷盤就非常重要了。最好的冷盤不是買的而是自己做的，今天就為大家介紹幾種簡單易做的冷盤，包學包教會！
青絲金針菇：首先要準備原料如下，金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、蔥段、蒜蓉、生抽、醋、香油、糖。製作方法：將金針放入開水中焯下，這樣做的目的就是讓金針菇處於一種可以直接食用的狀態。撈出後，放入準備好的蔥段、黃瓜絲進行攪拌。然後放入生抽香醋，加入事先準備好的調味品，這時候一道可口的青絲金針菇就做好了。
麻汁豆角
首先要準備豆角，芝麻，鹽，糖，調味品若干。製作方法：將芝麻研磨成粉狀，然後加入醬油、醋、香油進行攪拌，調成粘稠狀，這也就是我們自製的麻汁。將豆角切成段狀，放入開水中焯熟，撈出後放入盆中置涼。然後將調好的麻汁放入豆角中攪拌均勻。麻汁豆角就做好的，如果喜歡吃辣的小夥伴可以放入適量的辣椒醬。
涼拌菠菜
首先準備菠菜，芝麻若干，常用調味品（醋、糖、鹽、胡椒粉、蔥花、蒜蓉），。製作方法：將鍋燒熱，加入少許油，放入芝麻進行干炒，炒熟後進行研磨，加入調味品進行調味，做成芝麻醬備用。將菠菜焯熟放涼後，放入芝麻醬進行攪拌就可以了。
結語：夏季一道可口的冷盤實屬最佳伴侶，讓多少沒有食慾的人在這個炎熱的夏天能吃的那麼開心。以上這幾種冷盤的做法還那麼簡單，相信只要是想做的就一定能做的會。最後祝大家在這個炎熱的夏天，天天快樂！
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